红薯淀粉设备的维修过程中不可忽视的细节有哪些

红薯淀粉设备的维修过程中不可忽视的细节有哪些?企业规模化、集团化资源进一步向优势企业集中，提高红薯淀粉设备企业的国际竞争力。红薯淀粉设备在经过一段时间的使用之后，由于各部位的磨损以及使用过程中的参数偏差，会导致其生产效率有所下降。而维修工作是保证其工作效率和生产质量的基础，但是在对红薯淀粉设备进行维修工作时，一定要注意以下几个细节。

1、在拆卸***之前，要将设备表面的污渍清理干净，拆卸过程中也要保证设备的清洁。

2、选用合适的工具十分重要，可以将对红薯淀粉设备的损伤降低到程度。

3、拆卸过程中严禁猛敲猛打，还要要根据设备的拆卸要求，按顺序进行拆卸，不许拆卸的尽量不拆卸。

4、将拆卸出来的零部件按照材料性质、精密程度等进行分类存放，做好标记，以免丢失，并为红薯淀粉设备的安装工作做好准备。

因此，注意红薯淀粉设备维修细节是非常重要的，可以避免我们在维修过程中造成不必要的麻烦，减少我们的维修时间，增加工作效率。

干红薯生产淀粉的流程

⑴原料预处理:鲜红薯收获后，通常将它切成片状或丝状，经过日晒或火力干燥后，制成红薯干。这种红薯干在加工和运输过程中不可避免混入各种杂质，所以必须经过预处理。预处理有干法和湿法两种。干法是采用筛选设备和风选设备。此外，用户可以格努局需求，慎重地对设备进行改造，更换的零部件，延长零件使用寿命，提高修理***，定期检查设备的参数和，正确的使用减少停机损失，但要考虑考虑改造成本及改造后的经济效益问题。湿法处理是用洗涤机或洗涤桶。

⑵浸泡:为了提高淀粉出率可以采用碱水浸泡。一般用饱和石灰乳或1%稀碱液加入浸泡水，使ph值为10-11。浸泡时间约12小时，温度控制在35-40摄氏度。浸泡后，甘薯片含水量为60%。

⑶破碎和磨碎:浸泡后的甘薯片随水进入锤片式粉碎机进行破碎，达到一定的细度，穿过筛孔排出机外。

⑷过筛:红薯干经过粉碎后得到的红薯糊又称料液，必须进行过筛，分离出，即纤维。通常采用平摇筛，料液进入筛面，要求均匀过筛，不断淋水，淀粉随水穿过筛孔进入存浆池，而留存在筛面上从筛尾排出。筛布为120目尼龙布。湿淀粉你可以用烘干机烘干也可以进行晾晒干全自动机械化红薯，土豆，木薯，葛根淀粉加工设备。在过筛过程中，由于料液中含有果胶等粘稠物质滞留在筛面上，影响筛子的分离效果，因此，筛布应经常洗刷，以保证筛孔畅通。

⑸流槽分离:经过精筛处理后的淀粉，一般采用流槽分离蛋白质。它的优点是建造容易，少用钢材，节省动能，操作也较稳定。缺点是占地大，间歇操作，分离效率低，淀粉损失大，劳动条件差。

⑹碱、酸处理和清洗:为了进一步提高淀粉纯度，在清洗淀粉过程中，还要经过碱、酸处理。淀粉碱、酸处理和清洗都是在带有搅拌装置的水泥池内进行，水泥池的大小根据生产能力确定，搅拌器转速为 60转/分左右。经过碱、次处理和清洗后的淀粉再经酸处理。7、比标准样品在对不同来源和不同加工批次的红薯淀粉进行评审时，可与标准样品进行对比。其目的是溶解酸溶蛋白，中和碱处理时残留的碱性，还可***微生物的活动和繁殖。

⑺离心分离和干燥:清洗后得到的淀粉含水分很高，必须先经离心分离机脱水处理，使淀粉水分含量下降到45%以下。

红薯淀粉机械化加工技术主要包括两个方面，一是机械化加工工艺；二是保鲜和仓储。 红薯机械化加工工艺流程为：红薯挑选（去石头）→清洗→上料→机械破碎→机械分离→除砂→细化处理（兑浆）→浓缩（旋流和沉淀）→干燥→包装。 红薯淀粉红薯淀粉技术质量指标：1）理化指标。水分含量≤20%。2）感官指标。色泽洁白，呈现晶莹光泽。无异味，无砂石。3）健康指标。而真正的纯红薯淀粉生产工艺复杂精细，远不是小作坊手工淀粉可比较。机械化操作要规范，***和大肠菌群等指数达到***食品标准，致病菌不得检出，食品包装（或真***装）不能有漏气和破损等。

自然晾晒 传统的红薯淀粉加工想要达到质量标准，需要花费大量的人力物力和时间。清洗，晾晒，沉淀场地也比较大，沉淀时间也慢。晾晒时还可能受到二次污染，受环境和天气的影响比较大。这些都给大规模红薯淀粉生产带来诸多不便。 全自动的红薯淀粉加工设备采用多级清洗，还有后续除泥除砂设备，淀粉干净无沙石。在干燥阶段，全自动红薯淀粉加工设备采用气流干燥，处理后的淀粉含水量在15%左右。传统的红薯淀粉加工大多不连续，物料与空气接触久了，就会产生褐变，影响淀粉色泽。若想有效控制耗电量，减少设备的生产成本，可针对以上三个问题一一解决。 淀粉烘干机机械 全自动的红薯淀粉加工设备一般是不锈钢的，同时加工的过程非常快，来不及氧化褐变就加工完了。全自动红薯淀粉生产线，设计合理，，是大规模红薯淀粉加工的合适选择。

商薯19（淀粉含量可达到22%）是国内种植面积比较大的淀粉型红薯品种。

优点：高产、高抗根腐病、抗茎线虫病、抗黑斑病、抗旱耐涝，单株结薯4个以上，萌芽性优；春薯高产田产量达5000公斤以上，亩产淀粉700公斤左右。

特点：薯块呈纺锤形，薯皮光洁呈紫红色，薯肉白色；结薯早，结薯量量多且匀，集中整齐，易收刨。