徐薯25(高淀粉型新红薯,春薯烘干率28.15%和出粉率16.17%)
优点:耐寒、耐涝;高抗根腐病、中抗茎线虫病和黑斑病;薯块萌芽性好、出苗多且壮;
特点:结薯早,整齐而集中,单株结薯数中等,大中薯率高(95%以上);薯块长纺锤形,红皮白肉,少有紫晕。
豫薯7号(烘干率31.92%和出粉率22.61%)
优点:耐贮藏、耐瘠薄、抗旱;中抗茎线虫病和黑斑病;薯块萌芽性较好,出苗早;
特点:单株结薯1-4块,薯块长纺锤形,大中薯率86.46%;薯皮红色,肉白色;
红薯淀粉生产原料的选择
红薯块根里含有丰富的淀粉。选择高淀粉品种制成红薯淀粉,再制作成为粉丝粉条粉皮已成为红薯深加工的主流趋势。
红薯淀粉加工,简单来说就是利用人工或机械的方法,把薯块粉碎磨细,使淀粉粒从被***的细胞中解脱出来进行分离的过程。根据淀粉加工原理,选用不同的加工机械,采用不同的加工方法,可生产出需要的淀粉。
为您总结红薯淀粉加工的原料选择常识,从基础的原料选择工作做起,生产出更为健康的红薯淀粉。
根据红薯成分特性,在选择红薯做生产淀粉原料时,应以淀粉含量高,糖分、蛋白质、纤维素、果胶质和多酚类物质等含量少的品种为佳。
应***考虑以下几个方面:
(1)选用生长期长的红薯和淀粉含量高的品种
春薯比夏薯栽种早,生长期长,淀粉积累的多,淀粉含量为20%--25%,相较于夏薯淀粉含量稍低,只有17%--22%。因此,南阳木薯淀粉机价格,把握好春薯种植时机,配合***制粉设备,南阳木薯淀粉机厂家,尽可能提高制粉率。在诸多红薯品种资源中,尽可能选择淀粉含量高的品种做原料,
自动化红薯淀粉加工设备中,决定淀粉质量的核心设备有哪些
伴随着科技日新月异的发展,南阳木薯淀粉机,红薯淀粉加工设备也普遍机械化了,有条件的已经用上了全自动红薯淀粉生产线。今天我们来讨论一下,在自动化的淀粉加工设备中,那个工段的那个设备是决定淀粉质量的核心。
不同质量的淀粉 我们首先来了解一下,全自动化的红薯淀粉加工设备的主要工艺流程:原料清洗---粉碎制粉过滤---淀粉浓缩精制---脱水---烘干---成品淀粉包装。 那么决定我们淀粉质量的设备主要是在和第三工段,分别是清洗工段和淀粉浓缩精制工段,清洗工段决定的淀粉是否有杂质,有没有磣口感。而淀粉浓缩精制工段则能决定淀粉的纯度和白度。
我们公司在工段配置的清洗设备,南阳木薯淀粉机多少钱一套,是多级清洗设备相结合,保证了原料充分清洗干净,不管是大块的杂质,或者是小颗粒或是细微的杂质都可以充分的去除。再加上我们的后续的除沙除泥器,给清洗干净的淀粉保驾护航,多了一道工序,相当于加了双***,让你高枕无忧。 淀粉浓缩精制工段,我们主要用的是淀粉旋流器,能分离出淀粉中的黄粉、油粉、果胶等非淀粉物质,大大提高了淀粉的精度和白度,保证了的高质量。 全自动淀粉生产线 以上就是全自动淀粉加工中,对淀粉质量起决定因素的工段及设备。
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