可靠性对红薯淀粉加工设备是否重要

随着生活水平的提高，人们对食品质量的要求越来越高，因此食品机械行业应做出必要的调整，红薯淀粉加工设备行业经过不断的技术升级研发出全干法新一代红薯淀粉加工设备，可以制造出来各种淀粉，大大拓宽了淀粉行业的范围。

红薯淀粉加工设备的可靠性是指设备在长时间工作过程中，保持正常稳定运行的程度，倘若在一段时间内，红薯淀粉加工设备频繁发生故障，那就表明其工作可靠性差，工作可靠性差的红薯淀粉加工设备就容易发生各种故障，导致设备生产效率低，影响用户正常生产加工，一定要注意其工作可靠性。定期杀菌对于机械来说是非常的重要的，只有定期的对机械进行杀菌处理，才可以让机械的加工质量更有保障。

用户在选购设备时，要多与生产厂家进行沟通交流，清楚了解设备的零部件和配置情况，当红薯淀粉加工设备出现故障时便于拆卸、检查，更有利于红薯淀粉加工设备维修和排除故障，尽量选择比较通用化的、标准化程 度高的、互换性好的零部件，这样当设备无法正常工作时可以快速替换掉出问题的零部件，从而不影响红薯淀粉加工设备的正常生产，红薯淀粉加工设备工作可靠性的一种体现。工作可靠性高的红薯淀粉加工设备，用户在长期使用过程中能够稳定、正常并且可靠地工作，而且使用寿命也比较长。这样做的目的就是把淀粉颗粒分离出来，淀粉颗粒非常小，如果打碎不是很细，淀粉颗粒分离不出来。

因此，可靠性对红薯淀粉加工设备是非常重要的，在我们选购红薯淀粉加工设备时应进行与多家对比，选出比较好的一个生产厂家。

如何辨别红薯淀粉的真假

薯类淀粉有***标准，有些厂家也有企业标准，个体户、小作坊大都没有标准，在条件许可时，应按标准划分等级。但也有很多简易方法对红薯淀粉进行判定，作用很大，有重要的参考价值。下面介绍几种方法:

1、目测 红薯淀粉色泽鲜而白，说明杂质少较纯净，白度越高，品质越好。反之，杂质多，品质差。评判时，取5-10克红薯淀粉在洁净玻璃板上摊开，用另一块厚玻璃将淀粉压碎，并把样品刮成薄薄的一层，观看红薯淀粉的颜色是否洁白、有无光泽，看斑点夹杂物多少，观看时，将样品置于无色透明洁净玻璃板上，下面衬白纸，避开直射光，利用反射光。每一位顾客需要明白买的是产品，是质量，是稳定而不是简简单单的***。

2、指捻手握 凭借手指感官检测出红薯淀粉水分的大约含量。方法是用手指用力捻捏红薯淀粉，能捻捏成薄片，用手抓半把红薯淀粉用手紧握，松手能散为红薯淀粉比较干燥，手握成团、松手难散，说明红薯淀粉含水过多。

3、耳听 用手搓捏袋中红薯淀粉，若听到"咔咔"的声音，或直接用手指用力捻捏红薯淀粉，发出"咔咔"的声音是纯红薯淀粉;若在红薯淀粉中掺滑石粉、小麦面粉、玉米面粉就听不见响声，或响声不大。

4、口感 取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。看淀粉中是否有酸味或者酸霉味，如果有则不是红薯淀粉。

5、堆粉看尖 用手把红薯淀粉堆成圆锥状，看锥尖的钝圆程度。纯红薯淀粉堆尖低而缓，掺假红薯淀粉堆尖高而陡。

6、水沉 将淀粉放入水中，如果沉淀快、淀粉下沉整齐，上层水青、底层无细沙为红薯淀粉;如果沉淀慢，上层水较黄，沙多，为低质粉;如果掺有玉米面、大米面等，在水中不易下沉，上层水极浑。在红薯淀粉加水稀释搅拌后看悬浮液上面比重小于水的杂质，如果杂质过多对粉条质量影响较大。随着如今市面上供应价格低服务好的淀粉真空脱水机越加多了起来，那么选购该设备后，使用过程中我们操作者又需要了解哪些问题进而才能保证设备工作的稳定性呢。

7、比标准样品 在对不同来源和不同加工批次的红薯淀粉进行评审时，可与标准样品进行对比。以便对不同质次的淀粉进行归类和使用，以确保红薯淀粉再加工生产品质量有连续的稳定性。

红薯淀粉生产线如何实现全机械化生产

随着淀粉科学技术的发展，市场对淀粉质量的要求越来越高，特别是小型淀粉加工基本上都是粗淀粉，但按照传统生产方式和工艺生产的粗淀粉售价太低，效益太小，但按现在大厂生产的方式和工艺***太大。

人员进行了的研究开发，一种新型淀粉成套设备已经成熟的投放市场，工艺达到国内***水平，使用半自动控制方式，节能节水，生产的淀粉质量达到大厂生产的淀粉质量（达到并超过国标一级粉），大大降低了生产成本，是大厂淀粉生产成本的80%，申氏薯业生产的这种新型红薯淀粉生产线，价格低廉（根据使用材料定价），已经投放市场，在国内推广，深受用户好评。此外，选择淀粉提取过程中不加入任何化学物质的设备，以保障淀粉的安全和健康。

新型淀粉成套设备主要适用于马铃薯、红薯、莲藕、葛根、豆类、小麦、魔芋等精淀粉的生产，具有安装快、结构紧凑、操作简单、***小、生产成本低、维修方便等特点，不用***大型环保处理设备，排出的工艺水就地农田灌溉，是目前淀粉生产行业的理想设备。

淀粉设备工艺流程及设备配置

进料斗→清洗（清洗机）→粉碎（粉碎机）→提升（螺旋输送机 ）→一次过滤（浆渣分离机）→二次过滤（浆渣分离机）→二次过滤（浆渣分离机）→搅拌加酸浆→沉淀处理→脱水（脱水机）→烘干（气流烘干机）

一次性完成粗粉碎、细磨浆、浆渣分离三道工序，无手工生产导致淀粉色泽变差、变暗现象，淀粉渣在显微镜下呈丝状，有利于淀粉从纤维上游离出来，有效提高淀粉的出粉率。

新型的红薯打粉机如何节能节水

随着技术的发展，红薯淀粉加工也与时俱进。新型的红薯打粉机能够节能节水，响应时代号召。那么，新型的红薯打粉机如何实现节能节水呢？

1.逆流用水挤压过滤以及内部强力水循环，相对传统工艺节水百分之50左右。

2.多项功能于一体设备集多项功能于一体，粉碎过滤一体化，充分缩短工序时间，同时减少了输送过程中的损耗。

3.分拣式粉碎不同于直接用锤击或研磨方式的强行破碎，对首轮破碎后不符合要求的颗粒，才转入二级粉碎，降低能耗。4.过滤节能采用无压渗滤和挤压过滤，取代传统的离心力过滤，保证过滤效果的同时，进一步减少能耗。 相较之传统工艺，整体能耗降低百分之60左右。 所谓磨刀不误砍柴工，红薯淀粉加工设备就是红薯淀粉生产的“刀”，红薯打粉机又是红薯淀粉加工设备里的重要一个，磨刀自然主要是红薯淀粉加工设备厂家的事情。不过，选择“好刀”就是***淀粉生产的朋友要用心的了。4、启动红薯淀粉真空脱水机时候要时刻注意分开主机电机与真空泵电机，特别注意开启顺序切忌反转，反转可能会导致淀粉材料被吸入电机内部，导致设备出现异常损坏。