红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色

变化也是这个原因，内蒙古红薯淀粉机，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又***了一样。

一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断

条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

（一）影响多功能红薯淀粉机价格的主要因素

1.设备制作原材料的差异。多功能红薯淀粉机的制作原材料不同，一般根据级别来区分，内蒙古红薯淀粉机现货***，比如碳钢材质或不锈钢材质。选择普通材质或价格偏低的原材料，设备制造成本降低，设备价格相对较低。使用或制造成本高的原材料制作机械设备，设备价格自然也相对较高。淀粉加工机械制造成本的高低造成设备售价的高低不同，也就是这个原因。

2.机械制造工艺技术含量高低不同。多功能红薯淀粉机的设计制造与完成，是一项耗时费力的工程。并且往往根据用户的实际加工需求，量身定制设备。按照用户的要求。提供合适设备，多功能红薯淀粉机设备的型号规格、加工量大小、性能特点不同，其生产能力，加工效率，经济效益也有不同，对于设备价格也有影响。

（二）多功能红薯淀粉机的维护要点

多功能红薯淀粉机的日常维护的工作应当按照具体的顺序来进行，合适的维护工作的顺序可以让红薯淀粉加工机械的加工效率变得更高，加工质量也会变得更好。因此，淀粉机按照合理的日常维护的顺序是非常的重要的。

多功能红薯淀粉机的日常维护的顺序首先，要对一些便于维护，维护工作比较简单的机械配件进行维护和***，从而保障机械的正常的运转；对于机械传动的部位应当进行***的***，这样才可以保障机械的正常运行；机械的电源也是需要经常进行维护的部分，对机械的电源进行适当的维护和***的工作也是非常的重要的。

定期杀菌的工作也是多功能红薯淀粉机清洁工作的重要环节，对机械来说非常的重要。定期杀菌对于机械来说是非常的重要的，只有定期的对机械进行杀菌处理，才可以让机械的加工质量更有保障。

原料会影响淀粉得粉率的预防措施

　原料

　　① 品种---高淀粉专用型品种的薯块淀粉含量一般在22%--26%，而食用兼淀粉型品种淀粉含量在18%--22%，食用、饲料型品种淀粉含量仅在10%--20%。有些初搞淀粉加工的人，在未了解这些知识的情况下，盲目收购原料，不区分品种，A只看个头与外表，内蒙古红薯淀粉机生产厂家，结果收了不少淀 粉率极低的薯块，造成出粉率低，使企业亏本。

因此，一定要选择淀粉率高的品种，好是建立红薯原料生产基地，企业与基地签订合同，实行统一品种、统一规范栽培，由企业收购产品。

高淀粉专用型品种

　　② 堆放期---薯块淀粉率以刚收获时的为高，堆放时间越长，淀粉转化成糖的比例就越大，出分率就越低。甘薯窖藏后20天，此期气温还较高，薯块呼吸作用相当旺盛，一部分淀粉被转化成糖，作为呼吸基质被消耗掉；同时所释放的热量使窖温居高不下，加剧了薯块的***呼吸。

因此，在贮藏前期，要尽量降低窖温，不能超过15℃，但也不能低于9℃。如果想要在红薯收获季节多储备鲜薯延期加工，应注意三点：一是选择抗糖化红薯品种；二是把好原料收购关，确保质量；三是保证库房有适宜的温度，大限度的减少贮存期间的腐烂率。

　　③ 原料质量---在鲜薯原料中，夹杂的受病虫害、水害、冻害的薯块比例过大，内蒙古红薯淀粉机价格，薯块上粘的泥土过多；薯干原料中的受病害薯干、虫蛀薯干以及夹杂的土块杂质过多，水分含量多大等，都会降低出粉率。

因此，在红薯原料生产过程中就要注意保证和提高产品质量，在收购时要严把质量关。

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