影响红薯淀粉得粉率的原因

一、粉碎粒度

粉碎过粗，四川红薯淀粉机械多少钱一台，未破碎细胞里的淀粉难以分离出来，影响淀粉得率；粉碎过细，易造成原料的瞬间温度升高，部分淀粉易糊化，影响分离。

粉碎、过滤是影响薯类淀粉提取率的重要环节，因此在挑选红薯淀粉加工设备时，选择***的薯类制粉机是很重要的，能帮助大幅提高出粉率，并且提高游离淀粉滤镜率。

二、筛网的堵塞程度

筛网的堵塞程度对淀粉的提取率影响很大，而且极易被人们所忽视。蛋白质和果胶吸水易形成胶体状物堵塞筛孔，严重时有60%以上的筛孔被堵塞，影响了淀粉的分离。堵塞轻时淀粉提取量下降5%--15%，堵塞严重时提取量下降40%以上。因此要定期对筛网进行清洗或替换。

三、薯干浸泡时间与方法

以薯干为原料加工淀粉时，薯干浸泡的时间、方法对出粉率都有一定的影响。浸泡时间过长，原料易霉烂变质；时间过短，蛋白质和纤维的网状结构未被完全***，淀粉颗粒难以分离。

四、 温度与沉淀时间

在传统手工制作红薯淀粉过程中，在沉淀工序中，依赖自然环境因素较多。温度高，四川红薯淀粉机械，沉淀速度快；温度低，沉淀速度慢，所需时间长。分离薯渣后的一次沉淀时间，在日平均气温20℃左右时，为4—5小时，15℃左右时为6—7小时，10℃以下时需10小时以上。

五、水质

水质好不仅有利于提高淀粉得率，而且有利于保证淀粉质量；反之，淀粉得率低，而且品质也难以保证。

六、人为因素

自然沉淀时，四川红薯淀粉机械生产厂家，由于操作不严格，在流槽沉淀和静置沉淀时，有时会溢出乳浆，造成浪费。在浆渣分离和流水槽沉淀时，没有及时对薯渣和槽尾废水中淀粉残留量检测，对没有分离净的浆、渣未及时采取措施，致使淀粉得率低。

红薯淀粉生产设备的制造工艺

1.红薯清洁和清洗部分

2.红薯切割和破碎部分

3.红薯残留物和淀粉分离

4.红薯淀粉浓缩，洗涤和精制

5.红薯淀粉脱水

离心机：这种红薯淀粉机用于红薯淀粉的脱水，虹吸和采用离心力，因此红薯淀粉可以脱水。

6.红薯淀粉干燥

闪蒸干燥机：该机具有特殊的加热系统和冷却系统。此外，该机采用负压系统，可保证清洁的工作环境。它是红薯淀粉机械的另一种有效干燥剂。

7.淀粉筛分和包装

淀粉筛分机：干燥后的淀粉可在短时间内用淀粉筛分机筛分。

如何做好红薯淀粉加工

红薯淀粉的市场需求量一直不小，不过红薯淀粉加工会产生大量的污水，因为红薯淀粉加工用水量比较大，一般来讲，加工1吨淀粉就要用水10-15吨。近年来，一些不注重环保和污水处理的厂家已经被相关部门查处关停，一些小作坊的更是达不到环保要求。如何做好红薯淀粉加工项目，这里有几点建议供大家参考。

1、要有必胜的信念，但不盲目***，要建立在我们充分考察当地的资源、市场的基础上。

2、要量力而行，但***要到位，红薯淀粉加工设备、设施配置完善，不能有凑合的思想。***不到位，四川红薯淀粉机械现货***，红薯淀粉加工设备质量不行，生产过程中断降低效率，必然引起各种麻烦。生产过程中，红薯淀粉加工设备设计不合理，清洗过滤不到位红薯淀粉会灰暗杂质多，进而影响收益。

3、要重视产品的营销，确保生产出来的产品能销得出去。

4、要重视人才的培养，确保稳定可靠的操作技术人员，保障设备的运行。

5、要做红薯淀粉的增值加工，更要做好红薯的综合深加工。

6、要做好计划，赶早不赶晚，了解相关政策规定和污水处理方案，节能环保的企业才能更长远。

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