选购淀粉的注意事项红薯清洗上料机厂家为你讲述

一、是否是纯红薯淀粉

现在有很多地方在红薯淀粉中加入玉米淀粉、面粉等其它物质，影响红薯淀粉的食用性。可以用以下方法辩别，辨声法——用拇指和食指捏一点粉末，往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻，发现吱吱声响。掺假淀粉则粗糙滞手。 水试法——取少量淀粉，放入一杯清水中，搅拌后静置片刻。纯正淀粉很快就会沉淀，上面的水依然清澈；而掺假淀粉上面的水是浑浊的。

二、淀粉是否纯净

小作坊的红薯淀粉厂家往往不能进行机械化清洗，含有大量的泥沙，这是影响红薯淀粉食用性的一个重要方面。

三、是否超标

食品漂白剂亚***及其盐类具有漂白、脱色、和防腐作用，其在食品中的残留量以计。亚***及盐类毒性较小，人少量摄取时，在体内迅速氧化成***盐排出体外。一天摄取1g未发现任何障碍；一天摄取4-6g，对胃肠有损害，能造成激烈腹泻。

四、水分是否超标

水分超标主要是由于生产控制过程中或分装时控制过程不严而造成，过高的水分含量会造成淀粉发霉变质，对***健康不利，也不利于淀粉的安全储存。

五、淀粉是否有异味

现在有很多地方简易加工红薯淀粉采用酸浆法进行处理，酸浆本身没有什么害处，可以加快淀粉的沉淀，提高淀粉白度，但酸浆法在应用中受人为因素影响太多，往往不容易控制，使淀粉有酸味。

六、蛋白质含量是否合格

蛋白质主要反应了原料中的蛋白质分离情况,一般在工业、制药或要求较高的食品加工业中有要求，对一般的用途要求不是太高。蛋白质分离采用旋流器或浓缩及蛋白分离器。

薯类加工机械的适用范围

红薯粉碎机红薯清洗机是薯类、豆类、玉茭小粉加工的多用加工机械，能够一次完成鲜薯的粗破碎打垮、细磨浆、浆渣离合三道工序，广泛应用于各中、小规模小粉厂及家子用户的运用。红薯粉碎机红薯清洗机机能独特的地方：该机结构简朴，驾驶利便，运转平安稳当，生产率高，维修利便。

能够一次完成鲜薯的粗破碎打垮、细磨浆、浆渣离合三道工序，能够重复利用浆液，减损了小粉生产过程中的废水。红薯粉碎机红薯清洗机变更了手工生产小粉时因氧气化效用造成的小粉光彩变差、变暗的现象;加工过程中被破碎打垮的粉渣在目镜下呈丝状，有帮助于小粉从纤维上游离出来，因此进步提高了小粉的提出取得率。

为什么有的客户选择淀粉设备生产出来的淀粉杂质多，纯度很低

红薯、马铃薯淀粉深加工项目，由于低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等特点近年来越来越受社会各界的关注，***红薯淀粉加工设备的用户也越来越多。

　　有些用户出的淀粉又白有好看，而有些用户的淀粉发黑杂质还多纯度低，这又是为什么呢?

　　从红薯淀粉生产设备的工艺流程:原料红薯—→水力输送—→清洗去石—→滚筒清洗—→破碎—→分离—→除砂—→浓缩脱汁旋流分离—→精制提纯—→真空脱水—→气流干燥—→打包成品。

　　其中鲜薯清洗是决定淀粉品质的首要环节，鲜薯表皮祛除的是否干净，输送是否还带有小石子，杂物等，都决定了后面环节的淀粉品质，建议新老客户，生产淀粉要选用高粉质红薯，应无病害和腐烂变质现象。料场的红薯输送至3级螺旋清洗输送机连续提升清洗，级进口低于地面，省去了储料仓，输送操作方便，中间配用除石清洗机。鲜薯经过4遍滚动清洗后自动进入破碎机。在前面的清洗输送环节，就达到高要求，做好高品质淀粉的首要工作。