选购淀粉的注意事项红薯清洗上料机厂家为你讲述

一、是否是纯红薯淀粉

现在有很多地方在红薯淀粉中加入玉米淀粉、面粉等其它物质，影响红薯淀粉的食用性。可以用以下方法辩别，辨声法——用拇指和食指捏一点粉末，往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻，发现吱吱声响。掺假淀粉则粗糙滞手。 水试法——取少量淀粉，放入一杯清水中，搅拌后静置片刻。纯正淀粉很快就会沉淀，上面的水依然清澈；而掺假淀粉上面的水是浑浊的。

二、淀粉是否纯净

小作坊的红薯淀粉厂家往往不能进行机械化清洗，含有大量的泥沙，这是影响红薯淀粉食用性的一个重要方面。

三、是否超标

食品漂白剂亚***及其盐类具有漂白、脱色、和防腐作用，其在食品中的残留量以计。亚***及盐类毒性较小，人少量摄取时，大荔红薯淀粉机厂家，在体内迅速氧化成***盐排出体外。一天摄取1g未发现任何障碍；一天摄取4-6g，对胃肠有损害，能造成激烈腹泻。

四、水分是否超标

水分超标主要是由于生产控制过程中或分装时控制过程不严而造成，过高的水分含量会造成淀粉发霉变质，对***健康不利，也不利于淀粉的安全储存。

五、淀粉是否有异味

现在有很多地方简易加工红薯淀粉采用酸浆法进行处理，大荔红薯淀粉机，酸浆本身没有什么害处，可以加快淀粉的沉淀，提高淀粉白度，但酸浆法在应用中受人为因素影响太多，往往不容易控制，使淀粉有酸味。

六、蛋白质含量是否合格

蛋白质主要反应了原料中的蛋白质分离情况，一般在工业、制药或要求较高的食品加工业中有要求，对一般的用途要求不是太高。蛋白质分离采用旋流器或浓缩及蛋白分离器。

小型红薯淀粉加工设备所有设备介绍

(1) 螺旋清洗输送机

用途：输送薯类原料

特点：运输快，不易漏料，便于操作，寿命长等

材料：碳钢， 不锈钢 注：螺旋清洗输送机(2) 滚筒清洗去石机

用途：清洗去除泥土，沙石，和杂物。

特点：动力小，处理量大，清洗干净，运转稳定，操作方便，容易维修。

材料：碳钢， 不锈钢

（3） 红薯专用破碎机和二次粉碎机。

用途：用于红薯破碎。

特点：耗电少，处理量大，破碎粒度细，便于安装，容易维修。

（4） 红薯淀粉专用洗涤分离筛（分离圆筛，过细圆筛）

用途：分离浆渣。

特点：分离效果好、能耗低、成本低等特点。

（5）除砂器

用途：去除沙石和杂质。

（6）离心机脱水

用于红薯淀粉脱水

***少，大荔红薯淀粉机***，脱水简便。

（7）气流对撞淀粉专用烘干机

用途：淀粉专用气流干燥。

为什么有的客户选择淀粉设备生产出来的淀粉杂质多，纯度很低

红薯、马铃薯淀粉深加工项目，由于低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等特点近年来越来越受社会各界的关注，***红薯淀粉加工设备的用户也越来越多。

　　有些用户出的淀粉又白有好看，而有些用户的淀粉发黑杂质还多纯度低，这又是为什么呢?

　　从红薯淀粉生产设备的工艺流程:原料红薯—→水力输送—→清洗去石—→滚筒清洗—→破碎—→分离—→除砂—→浓缩脱汁旋流分离—→精制提纯—→真空脱水—→气流干燥—→打包成品。

　　其中鲜薯清洗是决定淀粉品质的首要环节，鲜薯表皮祛除的是否干净，输送是否还带有小石子，杂物等，都决定了后面环节的淀粉品质，建议新老客户，大荔红薯淀粉机多少钱，生产淀粉要选用高粉质红薯，应无病害和腐烂变质现象。料场的红薯输送至3级螺旋清洗输送机连续提升清洗，级进口低于地面，省去了储料仓，输送操作方便，中间配用除石清洗机。鲜薯经过4遍滚动清洗后自动进入破碎机。在前面的清洗输送环节，就达到高要求，做好高品质淀粉的首要工作。

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