红薯淀粉机的制作工序:
首先,将大量优质、淀粉含量高的鲜薯集中后多级清洗,充分清除表面泥沙,其次,将洗净的红薯粉碎过滤,运用***的红薯淀粉设备,完成薯类原料的充分粉碎与筛分,吕梁红薯淀粉机,使淀粉浆液与薯渣分离,提高滤净率,避免淀粉提取过程中氧化褐变,便于后续生产出洁白细腻的淀粉。再次,经过粉碎过滤后的淀粉需要进行除砂除泥操作,
这个环节,决定了淀粉成品的口感以及淀粉的品质。这道工序能够充分去除淀粉中细微杂质颗粒,保障淀粉品质。从次,进行淀粉浓缩精制工序,自动化淀粉生产线取代了传统沉淀工艺,提高加工效率和淀粉质量。接着,将精制后的淀粉浆进行脱水干燥,将淀粉浆脱水,能有效提高淀粉净度,脱水后淀粉便于烘干,保障淀粉成品品质。
马铃薯淀粉加工设备的工艺特点是:
1、烘干:根据客户的不同要求设计,气流对撞烘干机,安装方便,低温55度烘干,供热平稳,节省能源。
2、粉碎:采用锉磨机或锤式粉碎机将鲜薯破碎一次完成,淀粉颗粒大、质量好、产量高,可根据需要选择不同规格的设备。
3、除砂:手工作坊式生产,淀粉中含沙量高、口感差,吕梁红薯淀粉机械加工设备,影响淀粉的销售量及价格,***的除砂器进行除沙,可以一次除去淀粉中的泥沙,设备使用简便、效果明显,可使淀粉含沙量降到0.3%(m/m)以下,而且实现了除沙工艺连续性。
4、脱水:脱水有三足式离心机、自动式离心机、真空过滤机三种。其中的真空过滤机性能***佳,不但工作平稳(每分钟十二转),而且节能(配7kw动力),脱水效果也较好。
5、清洗上料:小型用二级清洗输送。规模大的,使原料清洗干净,须用清洗转笼,以便将石块、铁质物品等杂质清洗干净,可达到节省人力和水资源的目的。
6、蛋白质分离:在红薯淀粉的加工过程中,将红薯的蛋白质分离出去。所采用的设备亦称为净化设备。包括蝶片分离机、旋流器,作用就是把蛋白从淀粉浆中分离出去,干物质俗称之为黄粉。
7、浆渣分离:浆渣分离是淀粉生产中的一个重要的环节,从小到大,吕梁红薯淀粉机多少钱,设计生产出了一系列浆渣分离设备。
综合上述:小型厂家适合平卧式加长型卧筛,既经济又实用;中型厂家,使用离心筛(离心筛转速1800-2000转/分),是利用高速旋转产生的离心力使浆渣进行分离;规模较大厂家,采用***的设备不锈钢压力曲筛。
与此同时,使淀粉的白度有更好的保证及增加淀粉沉淀的速度,可用淀粉提白设备亚***喷射器,小型设备及手工作坊可采用传统的酸浆法及化学增白工艺(用量须在***食用标准的范围内)。
薯类深加工工艺及设备简要
1、主要设备
鼠笼式洗薯机、自动上料洗薯机、破碎机、分离机、淀粉浆搅拌机、精滤机、除沙机、搅拌机、粉丝机。小型家庭用户只需要购买洗薯机、破碎分离一体的磨浆分离机及粉条粉丝机既可进行三粉加工(淀粉、粉条、粉皮)。详细说明请点击配套淀粉设备说明页面。
2、工艺流程
鲜薯——清洗——破碎——A型过滤机(粗滤)——除沙——B型过滤机(精滤)——沉淀——粉丝——成型——冷却——晾晒——包装。
3、几点说明
(1)鲜薯加工后不要将淀粉干燥,直接用湿淀粉加工利于粉条开粉,生产出粉条表面光滑透明。事先规划几个大容量淀粉储存室。将淀粉导入,表层覆盖4-7厘米的水。长时间不会变质。
(2)本技术同样适于加工蕉藕、葛根、蕨根等淀粉粉丝。只需要添加***清洗设备及上料机械。
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