红薯淀粉加工工艺

机械化生产的工艺和原理为：

生产工艺：输送－清洗－碎解－筛分－除沙－沉淀（或浓缩）－脱水－烘干－风冷包装。

一、清洗的基本原理

清洗的作用:主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙，并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗，是保证淀粉质量的基础，清洗的越净，淀粉的质量就越好。

二、碎解的基本原理

碎解的作用:红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分，仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是***红薯的***结构，宁乡红薯淀粉机厂家，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉，称为游离淀粉；残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。

粉碎是鲜薯加工中为重要的工序之一，它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量，粉碎的要求在于：

1.尽可能的使鲜薯的细胞，释放出更多的游离淀粉颗粒；

2.易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。

三、筛分的基本原理

红薯渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，宁乡红薯淀粉机价格，彭涨系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒，将碎解的原浆，以水为介质，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。

红薯浆渣分离机厂家为你分析食品机械的行业现状

其实食品机械直接关系到我***品行业的发展，但是数据显示我们的食品行业虽然有很多，但是每年都有大约10%的行业面临转型或者是倒闭的情况，那么究其原因就是人们的消费需求在不断的变化！

我***品机械主要有以下几个突出点：

目前我***品机械行业存在着产品品种少、成套性不强、科技开发能力薄弱、性能不稳定等问题，与国外食品机械行业的差距较大。因而，国内大部分的食品生产企业更倾向于引进国外全新的或使用过的食品机械产品。引进国外的食品机械产品在现阶段已成必然趋势。

就市场定义而言我国自主食品机械现状不容乐观，主要是因为高科技产品不多，宁乡红薯淀粉机，很多技术需要引进国外。我***品机械想步入国际舞台必须要加大相关人才培养，我国正处于高速发展的阶段，进口国外产品也是一种必然，就如汽车工业一样，毕竟国外从事研究时间要超过我们。食品机械的发展和如何得到***的重视是息息相关的。

红薯淀粉机市场前景

红薯淀粉不但是食品行业需求量，更是重要的工业原料。

现在国内市场也随着淀粉用途的不断拓展，用途也越来越广泛，用量也越来越大，这更使红薯淀粉生产的前景越来越广阔。

根据国内红薯资源分布情况，使得红薯加工成了众人受益的好项目，依据是：

（1）随着产业结构的调整，红薯品种的不断发展，大大提高了红薯的含淀粉率，且红薯种植面积大、产量高、资源丰富，可就地取材；

（2）解决了群众手中红薯不易存放、不好销售及转化率低的问题，宁乡红薯淀粉机多少钱，提高了红薯的经济价值；

（3）该项目的下脚料又是养殖业不可缺少的粗纤维饲料，通过处理还可成为高蛋白饲料，形成二次增值，亦可直接办饲养厂；

（4）若再增加少量的***，很有限的设备，就可再上一个小麦淀粉厂，一年四季均可生产，从而保证设备的利用率，使***会有更好的回报，创造可观的经济效益和社会效益。

红薯淀粉和淀粉制品对国民经济具有重要意义。红薯淀粉广泛用于食品、及淀粉化工行业，淀粉及衍生物也广泛用于纺织、选矿、铸造、石油等行业。总之，用途极其广泛。

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