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2002年以来,我国超市行业的门店总数、总面积、员工人数、销售总额、利润总额等都表现出了稳步上升的态势。近几年来超市行业销售净利率为2.35%,平均销售净利率为2.6%。从中国连锁企业百强排名来看,零售行业的集中度正在提升,超市行业也表现出相同的趋势。前10强占社销总额和连锁超市零售百强的比重在2009年分别达到2.7%和52.8%。超市10强门店数与其占超市连锁百强门店总数的比重在2009年也达到了34.1%。
零售业态的构成与人均GDP水平关系密切。人均GDP在1000-3000美元之间时,连锁超市和大卖场开始盛行并且依据它们强势的扩张性质成为主力业态。我国的人均GDP2003年超过了1000美元,2008年超过3000美元,正处于连锁超市和大卖场高速发展阶段,而标准超市已经处于阶段。
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短期来看,疫情下生鲜销售量涌入零售端,超市与电商生 鲜零售业务迎来风口期。超市电商app核心观点是什么呢。
由于疫情影响,餐饮业目前还较为萧条,有相当大一部分餐饮端口产生的生鲜需求流入到 零售端中。另外,相比于传统菜场的“脏乱差”环境,在超 市与电商上购买生鲜食品更为安全卫生。因而这两方面因素叠加推高了短期内超市与电商的生鲜销售数据。
中长期来看,行业洗牌加速,供应链强大的企业将受益。生鲜配送业务讲求速度与价格,这就要求生鲜电商平台必须拥有 的配送与供应链系统,以及对上游供应商强大的议价能力。因此,在行业中长期的洗牌中,拥有强大供应链系统和规模效应的龙头企业将迎来更多的流量和契机。
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针对超市电商app下面小编提出几点建议,今天小编就详细给大家介绍一下,对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。
1、供应链变革必须是一把手工程。
如前文所述,供应链的变革决定企业生死,因此必须将供应链升级提升到战略层面。如果不能由企业层亲板并且调动全公司资源共同实施,则必败无疑。
2、必须做大基础规模,否则你都坐不到谈判桌上。
以生鲜为突破口,先摘“熟柿子”。生鲜是市场化程度的一个品类,农产品流通的法则就是规模为王、现金为王。
扩大同业间的合作,抱团取暖。很多超市企业的规模确实不大,联合采购或许是快速建立规模化优势的一种方式。虽然同行是冤家不假,但是当你都快活不下去你仍然拒绝联合那就是愚蠢了。
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