随着我***品工业蓬勃发展和人民生活水平的提高，对固体饮料代加工的发展趋向提出了新的要求，除了营养丰富，美味可口之外，还要求***和方便，那么咱们一起去了解一下吧

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每10克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料( 速溶咖啡) 3类一直以来，

固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐;尤其是那些富含***、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充***代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。固体饮料的特点是产品为颗粒或粉状，含有2%的水分，在温水中有良好的溶解性，固体饮料的营养成分比“液体”饮料更为丰富，且包装简易、携带运输方便。

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匆匆而过的时间，不知道过去多少年了，现在的社会对于固体饮料代加工这个行业都非常的信赖，那么你们都知道现在固体饮料代加工的基本工艺是什么吗？

颗粒固体饮料的制造方法是以生物制药工业中的冲剂生产工序为基础的。其加工方法是先将原料加水煎两次，煎液过滤合并，浓缩成膏，用70C左右温度烘成干膏，将干膏粉碎过100目细筛，加适量糖粉、糊精或淀粉混合，用95%乙醇质粒，晾干，分装即可。固体饮料的生产方法有两种，分为天然果汁喝配制果味型。前者是先将天然汁液制成浓缩液，即将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10- 20%左右，再加入糖粉调配而成。而后者是直接将各种辅料( 包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等)

与糖粉混合在一起、经造粒、干燥而成，例如山楂饮料的生产工艺过程如下:山楂- gt;去核、切片→温水浸泡→提汁、过滤→真空浓缩液-→加糖粉混合- gt;造粒-→干燥gt;成品。又如猕猴桃精的生产工艺:猕猴桃精是一种含有 丰富***c的饮料冲剂，是猕猴桃果汁与蔗糖、糊精(或麦芽糖)等原料混合，加工制成呈米***、颗粒状固体饮料。饮用时，可用谅开水溶解，其味酸甜可口。工艺过程如下:猕猴桃- gt;选料→催熟-→洗果→打浆-→离心过滤gt;果汁→减压浓缩→配料加糖粉等辅料-→质粒一烘干→装袋成品。.

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我相信现如今的社会对于固体饮料代加工这个行业，对于很多的产品生产商家都有着非常重要的作用，那么你们都知道现在的固体饮料代加工的生产设备有那些？

1、粉碎设备：固体物料例如白砂糖、磨碎成细小颗粒。白糖要粉碎在0.1毫米以下，可通过100目筛。大多数食品加工厂采用磨，将白糖碾磨成细糖粉——这是固体饮料中基本的原料，山东健之源固体饮料代工粉碎设备采用的是粉碎机，平常基本原辅料粉碎，这种是采用冲击式破碎方法，物料进入粉碎室后，受到高速回转的六只活动锤体冲击，经齿圈和物料相互撞击而粉碎，被粉碎的物料在气流的帮助下，通过筛孔进入盛粉袋，不留残渣。

2、混合机械：将各种不同的物料按照一定的工艺要求，均匀地掺和在一起，成为一种质量均匀地混合物。混合机为旋激昂型，类似于和面机。混合机的构造为圆筒形槽中安有薄而细长的特殊型状的旋桨搅拌器，它通过传动装置带动，对槽内原料进行搅拌混合，混合机装料量为容器体积60%左右。我们固体饮料代加工的混合机械采用槽式混合设备、三维混合设备，属于食品加工行业较为***的混合设备。

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