你知道固体饮料代加工的方法都有哪些吗？你对这些固体饮料代加工的了解是什么呢？有什么样的特点呢？现在为大家进行解答：

1、冻干法

冻干法是将物料中的水成固体的冰，在真空条件下，使水直接升华变成水蒸汽逸出，从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好，但加工成本高，因而用冻干法生产固体饮料还很少，只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。

2、流化床造粒

造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术。

流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理——附聚、涂层和累积造粒。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。食品工业造粒的目的，主要解决速溶性。

3、喷雾干燥

喷雾干燥是利用将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式。

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你知道我们在选择固固体饮料代加工的时候，应该选择什么样的吗？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

尽量到大商场或超市选购，购买产品，或大企业生产的产品。

挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化问快、容器底部无杂质的产品。

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目前固体饮料代加工的3种生产工艺是什么呢？有什么样的生产的方式呢？你知道固体饮料代加工的特点是什么吗？现在为大家进行解答：

1）冷冻干燥法

冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预***行降温成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。用冷冻干燥制备固体饮料。

2）流化床造粒

造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒。

3）喷雾干燥

利用将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程。

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