





在选择很多固体饮料代加工的工作中,经常能看到使用喷雾干燥方法进行加工,那么使用这种方法都有哪些优势呢?下面就由【林诺实业】为大家详细解答。
喷雾干燥是利用雾化将料液分散为细小的雾滴,并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程,料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式,干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。喷雾干燥固体饮料的生产范围很广,除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外,还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道。
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因此在选择固体饮料代加工厂家存在以下几点需要提前须知,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
1、 专属定制:有些产品需要做到与市场其他产品存在差异化,那么必须得了解代加工厂家是否支持专属定制,代加工厂家有没有自己的研发人员与技术团队。
2、 保密协议:自己要做的产品有专利权需要找代加工厂家能否对其配方进行保密,这要求厂家能给出相应的具有***效应的保密协议。
3、 质量保证:找的代加工厂家要合法合规且无不良经营记录的厂家,拒绝添加且至少要有自己的质量控制安全分析体系。产品的生产过程及历史记录具有可追溯性。
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在选择固体饮料代加工一定要检查好生产好的产品质量,下面就是检查的方法,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
质量抽查中发现的主要质量问题是水分、霉菌超标。强制性***标准GB7101-2003《固体饮料卫生标准》规定,水分含量应≤5.0g/100g,抽查中有个别产品水分含量为7.7g/100g,是标准规定的1.5倍。水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块、潮解甚至引发产品发霉变质。
分析固体饮料质量不合格的原因首先要从了解其生产工艺开始。固体饮料生产的基本流程是原辅料调配、混合、造粒(仅适用部分产品)、脱水干燥(仅适用部分产品)、成型包装、检验。生产过程中的关键控制环节为原辅
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