这里要特别指出的是，有的厂家直接用糙米生产米线，这完全是从营养***学的角度考虑，因为糙米粗纤维含量较高(达1%左右)。粗纤维本身虽然没有营养价值，但它对人的健康颇有益处，它有助于胃肠的蠕动，可以帮助消化，自熟米线机可以加熟米吗，对减少和防治、、等***有一定的作用。用糙米生产的米线易断、色泽灰暗、斑点多，口感粗糙，其质量较精白米生产的米线要差。

鸿睿机械米线机温馨提示：制作米线一般选用早籼米和晚籼米按一定比例搭配，直链淀粉含量23%以上，采用精白大米，将大米线碎或磨浆至80目以上，制出的米线质量较好。

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鸿睿一次成型米线机的工艺***，设计合理。原料不需粉碎，一步成型，通过摩擦发热装置自动升温直接加热。生产只需直接投入大米，１０秒钟即可生产出米粉、米线或米线等产品。采用数字全自动控温系统，产品质量稳定可靠。克服了其他机器因凭经验控温而造成的产品不稳定现象。

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