米线的味道全由汤料和酱料才能体现出来，汤料的做法鸡架配料：香菇、香干、熟肉、油菜、蒜苗、香菜、辅料：葱、 姜 、大料、橘皮、香叶、三奈、、丁香、桂皮、料酒、醋、鸡精、盐。做法：1.鸡架洗净后，坐锅放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、、丁香、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤，开锅后要不停的把汤表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。2.把油菜摘去黄叶，清洗干净.香菇、香干、熟肉、蒜苗切成丝，干米线机，香菜切末备用。3.坐一小锅开水把香菇丝和油菜分别焯一下，捞出分装到碗中，香干、熟肉、蒜苗、香菜、鸡精、盐都放到碗中。4.米线用温水泡上，在鸡汤快好时，另坐一锅开水，把米线快速焯一下，开锅就捞至碗中，浇上鸡汤，好了一碗碗热乎乎的鸡汤米线就OK了。冬季每天吃上一碗热乎乎的米线，那是再好不过啦。

米线的制作过程是我国的传统文化，古老的制作工艺一直流传至今，已经是我国的非文化物质遗产被完整的保存了下来。而现代化的米线的制作已经慢慢趋向于机械化替代人工。

　　米线的制作过程从人工到机械化米线机生产，有着一定的必然性，米线机制作米线替代人工的必然性的原因：

　　1.米线的制作效率，人工制作效率低，生产方式比较麻烦，需要经过多个过程才能成品。

　　米线机发展速度飞快，效率不断提高，现在米线机的生产效率是过去人工的数十倍，并且操作也变得更方便了。

　　2.米线的制作形式变得更加方便。过去的人工制作米线的流程是非常麻烦，无论从原料的制作或是把原料制作成米线的过程，都是非常麻烦的。

　　3.米线的市场需求。市场对于米线的需求量是非常大的，因此对于米线机来说恰恰可以满足市场对于米线的大量要求，而传统的手工米线很难满足市场对米线的需求。

教你如何维修和***米线机：

1、停机以后，饵块米线机，应卸下筛网板放入水中浸泡，大型米线机，以便下次使用。

2、卸下前弯头，抽用挡垫和罗栓。抽出推进器，清理卸简和推进器。

3．抽推进器的方法，米线机，机器停了以后，用一根指头粗伪铁棍从进料口撬住推进器往外抽出前一节，再用筷子粗的小铁棍从缸简孔处插入用手转动皮带轮即可抽出第二节。

4、经常检查皮带的松紧程度，如果过松时需调整。

5、如长时间不用米线机， 需把缸简和推进器涂上少量食用油以防生锈。

以上就是维修和***米线机的方法，只有有效的维护和***才能避免机器在工作中出现故障，才可以延长机器的使用寿命，也只有这样，才能给我们带来更大的收益。

大型米线机-米线机-鸿睿机械由巩义市鸿睿机械制造有限公司提供。巩义市鸿睿机械制造有限公司（www.hongruijixie.cn）是一家从事“米线机,米粉机, 凉皮机,面皮机, 米皮机, 洗面机,年糕机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“米线机,米粉机, 凉皮机,面皮机, 米皮机, 洗面机,年糕机”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使鸿睿机械在休闲食品加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！