米皮口味独特，而且做法多样，也就自然而言成为很多北方人喜欢的食物之一，而传统的米皮生产方式根本就不能满足市场中米皮的需求，加上生产卫生问题令人堪忧，因此也就自然让很多人产生了想吃而不敢吃的心里。电加热：电加热的米皮机加热是用加热管加热，一个加热管的功率是3KW左右，一个机器依据巨细，需求几个或许多个加热管，用电量较大，通常需求三相电，蒸箱温度欠好操控，所以产出的米皮质量不安稳。这对于米皮工业的发展自然也就是很大的冲击，因此为了更好的获得好的市场收益，米皮机的生产也要着重把安全做好。

米皮生产自古以来就是很热门的行业模式，对于时代的进步，我们看到的更多是生产方式的变革，而米皮的美味却始终留在我们的生活中。北方人过着以面食为主的生活，因此面食也就自然而言的成为了一日三餐的主食。以往用手工或者简单的工具制作出来的面皮等食品，出产量低，人工成本高，而且还存在着比较高的消耗。米皮作为面粉加工的另外一种形式的面食，自然也就获得很多人的青睐，有了喜欢吃米皮的人，米皮机加工也就自然有了更多的商业价值。

米皮机结构紧凑，性能稳定，能耗低，产量高 ，适用各种淀粉、面粉制作米皮、五谷面、米皮等，从原料入机至成品（宽窄度可自由调整），全自动，全封闭一条龙生产。其制成品干净卫生，外观平整，晶莹透亮、口感细腻，是取代传统手工制作米皮的理想机械，不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。、不分干、湿、鲜淀粉，照样生产，即使淀粉有点发霉也可以使用做粉条。、淀粉做粉条不用打糊，按比例加水搅拌即可，粉条耐煮有韧性。微电脑控制，蓝屏数显，“傻瓜式”操作，蒸箱温度，上浆速度，传送带速度都可任意调节设定，温控精度达0。节省人力，两人就可生产。 　　米皮是一种人们喜爱吃的食品，市场潜在的需求较大，原料资源丰富，加工利润相当稳定。长期以来，这些丰富的资源都是粗放经营，未得深加工而增值，如果加工成新型机制米皮，可实现增值数倍以上。