蜂蜜品类——野桂花蜜（山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜）

柃木花白皙细腻、清纯优雅、典雅低调，散发出独特淡淡馨香。春寒料峭之时，常常在山路上闻到一种莫名清香，这是柃木花在宣告冬去春来。由于开花时气候寒冷，只有耐寒的土蜂才能从柃花木上采集花蜜，酿制而成野桂花蜂蜜。

不同于寻常桂花八月飘香，野桂花蜜是来自一种只在寒冬开花且十分稀少的山茶科植物——柃木。由于开花时气候寒冷，因此只有耐寒的土蜂才能采集，这也使野桂花蜂蜜较为稀有，是不折不扣的上等蜂蜜，有“蜜皇”之称。

蜜种：野桂花蜜（三大冬蜜之一）

颜色：高品质的野桂花蜜呈现出水白色，不过见了，仅剩的少量野桂花蜜多为橘***

口感：入口甜润，口味独特、纯净无杂

气味：馥郁芬芳，浓而不烈，回味则有清爽鲜洁、淡淡的柃木花香。

结晶：不易结晶，结晶时，晶粒细腻、犹如凝脂

等级：一等蜜，有"蜜皇"之称

主产区：仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量，主产地为福建、浙江、湖北、江西、湖南，尤以湖北东南部、江西西北部、湖南东北地区为佳。尤以福建省连城县境、湖南省城步苗族自治县境、福寿山地带因其气候优越和自然环境无污染，蜜源尤为优质。

产量：小

价格：正常年份野桂花蜜成熟蜜的批发价格每斤30-60元不等，零售价大约在60～80元左右一斤，数品质较好的野桂花蜜能卖到上百元一斤

产蜜时间：一般野桂花花期为每年2-3月，具体时间会随当时气候不同或早或迟几天

成分：野桂花蜜的主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、***、矿物质及酶类等，另外野桂花蜜中还含有少量的菊甙、黄酮类化合物等

***：具有清热、补中、***、润肠、、润肤、***、增体等***，因野桂花蜜中含有更为丰富的矿物质和菊甙，从而使野桂花蜜在增强、等方面更为显著

储存方式：宜放在低温避光处，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶***塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

适用人群：老幼皆宜

养蜂人应怎样贮养蜂王

1、室内控温贮养法

该法适合短期贮养蜂王，比如说南方夏天高海拨山区，外面虽烈日炎炎，但室内凉爽适宜，这样的环境下才可以做暂时的存放，一般要求温度控制在24-27℃之间，相对湿度在60%-70%，不要有阳光直身和对流“穿堂风”。把蜂王关在王笼内，同时抓10来只幼蜂一起放入王笼内，内放足炼糖，用一块海绵吸些水，手轻压不溢水为宜，把王笼放在海绵上，海绵的水份会蒸发，需要每天给海绵补充点水份，确保湿润。另放置位置以靠墙角，无蜘蛛、蟑螂有机可乘的地方为宜。

2、“贮王框”贮养法

该法适合中、长期贮养蜂王。这种方法适合较长时间的把蜂王贮养在蜂群内，用于贮王的蜂群可以有王，也可以无王。如果把蜂王贮养在有王的蜂群里，则需将蜂群做巢、继箱分层饲养、继箱中间加隔王板，把原群的蜂王隔离在巢箱内，贮养的蜂王放在继箱蜂群中间。要把巢箱的幼蜂脾调到继箱上放在贮王器框的两侧。这样可以保证蜂王有适宜的稳定的温度，有助于吸引哺育蜂的注意力并精心哺喂。用贮王器贮养蜂王，要注意放足食料，一般可做炼糖，后面木子会讲到如何制炼糖，邮寄蜂王也是要放炼糖，这样便于久放。如果用无王群贮养蜂王，可将贮王框插入在巢脾中间，两边幼虫脾。

3、用巢蜜脾贮养法

根据蜂王的多少用等同量的扣脾王笼或针式推拉王笼，把蜂王一个一个笼的扣在蜜脾上，然后放一空箱置于室内，然后抖点幼蜂，按每只王15只的数量配够幼蜂量。注意适时更换蜜脾，保证有一定量的蜂蜜。此法可使单只蜂王贮养时间3个月以上，但室内温度要求要在20℃以上。

喝蜂蜜水有什么好处？

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