青稞的传说

传曰:在远古时代，华夏民族----西王母在巍巍***山宴请周穆王时，特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛采集美食。回归时，不慎将一仙物从口中掉出，落在龙王山下，只见那仙物落地生根，瞬间长出一片片绿油油的麦田，年复一年，青稞，皆获丰收，养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟，人们便将其称之为'青稞'、亦称'仙米'在当初仙米落地生根的地方，现在是有名的'仙米林场'，在林场出口有个仙米乡。纪念青稞'仙米'千百年来对高原儿女的养育之情。

'仙米酿'青稞酒的由来

云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪:'取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。'言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来。后人为纪念上天所赐仙米所酿如此佳酿，青稞面，称青稞酒为'仙米酿造而米酿'成为当地名酒。'

龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒'。

水磨糌粑、白青稞糌粑

青稞叫元麦、米麦，青稞米，是禾本科大麦属的一种特殊类型，西藏青稞，因其外颖与颖果分离，籽粒，故又名裸大麦。青稞营养丰富，含蛋白质10。2%、淀粉62。9%、脂肪1。5%，每百克青稞面粉中含硫胺素（***B1）0。

32毫克、核黄素（***B2）0。21毫克些物质与***健康、发育均有重要关系。 据《本草拾遗》记载，青稞入药“味咸性平凉”，其主要功能是下气宽中，壮精益力，除湿发汗、。

青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖的作物。β一葡聚糖在***中的作用极为重要，它具有糖、和预防、及的******。 青稞是西藏的主产农作物，是世界上古老的粮食这一，其种植面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米而居第四位。

其蛋白质含量在9。6%-14。9%之间，平均含量11。3%，在氮肥含量高的农区，蛋白质含量一般都超过12%。据区内有关***的研究成果表明，青稞含有大量的有益元素，其中β-葡萄糖在***中的作用极为重要，它具有糖、和预防、治 洛隆糌粑 健康良药 糌粑是用生长在西藏高原的青稞干炒磨制而成，是藏民族千百年繁员生息的主要食品之一，含有多种***所需的氨基酸和微量元素，营养丰富、易消化、易吸收、携带方便、食用简便，尤为患者的佳品，长期食用，具有、之***。

洛隆糌粑，俗称精糌粑、水磨糌粑、白青稞糌粑，采用当地、无污染的白青稞，继承传统加工，其工艺为清洗、取渣、沙炒、去皮、水磨等精制而成。选料考究，加工精细，保持了洛隆糌粑的独特口感，在藏东享有极高的声誉。

食用方法：可干吃，亦可用开水、茶水、牛奶和肉汤调成团或湖状直接食用。 。

来自青海的尼玛曲宗是一位地地道道的藏民，她在西藏经营着一家专做青稞加工的工厂。

多年来，她的工厂一直采用传统的炒制方法（以柴火/牛粪/煤为主的手工炒制方式）来炒制青稞，并为周边人们带去源源不断的青稞食材。但由于传统炒制方法工序繁杂，耗时费力，且火候不好掌控，导致炒出来的青稞颜色不均匀，口感也大打折扣。再加之燃烧排出的***气体还对环境造成了严重的污染，所以尼玛曲宗决定考察市场，找到一台能够替代传统方式的自动化机器来炒制青稞。

几经考察，尼玛曲宗终于在网上看到我公司机器的流水线作业视频——盐沙介质自动分离，爆花率高，色泽均匀。尼玛曲宗心想，这样的效果，不正是自己想要找的那一款吗！

于是她时间联系我公司，并于今天上午抵达公司实地考察

在公司业务经理的带领下，她和他的伙伴首先对公司的生产线进行了参观，然后便迫不及待的找到她中意的那台机器——东亿DYC-100型连续电加热青稞炒货机

我们接待她的时候，能够真切的感受到她看到机器时的惊喜和喜爱，从显示屏到滚筒，甚至每一个焊接工艺，她都仔细触摸观看，我们知道她是在反复确定，这是否是她心中的那一台机器。

谈到青稞炒制的问题，时间总是短暂的，虽然因为原料问题，并没有现场试机炒制青稞，但她对我们的机器深信不疑，并在午餐时间迫不及待的签了购买合同。

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