如何烘焙咖啡豆

咖啡的发现者——牧羊人“老师”

大约在公元850年，在非洲的埃塞俄比亚，有位牧羊人，某天他发现自己饲养的羊忽然异常兴奋不停地四处乱蹦，经仔细观察发现：羊是因为吃了一种红色的果实才有此反应。他试着将这种果实分给周围的人们吃，结果所有人吃过后都觉得神清气爽精神振奋。***研究公司,哈特曼集团（HartmanGroup）近公布了一份零食报告称,57%的美国人认为有健康的零食非常重要。就这样，他发现了咖啡果

速溶咖啡的鼻祖——加藤老师

速溶咖啡对于咖啡史来说也是很重要的一环。而它的出现也得也得感谢它的恩师——加藤萨特里（Satori Kato）。

虽说，在1771年英国就已出现过速溶咖啡，但由于它储藏困难，香味难以保存，所以只是昙花一现。而在1901年，美国的一些咖啡进口商找到加藤，因他曾经研究过速溶绿茶，所以想让他想办法去除咖啡中的水分，得以让咖啡保存的更久。

而加藤也在1903年，成功获得了世界个速溶咖啡的专利。而后在1938年，瑞士雀巢公司的撅起，成功的把速溶咖啡发扬光大。