青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料,把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。青稞做成的糌粑不但是藏族的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为***中外宾客的重要食品,在节日中,藏族人民还要抛撒糌粑,四川炒青稞,以示祝福。
工具原料首数大炒锅,呈凹状直径40公分左右,二是锅开筛,锅底部布满小洞,其作用是漏出细沙,可以将青稞粒与沙子分开。此外还有一个'T'形木制工具,拉萨炒青稞,长约40公分,山南炒青稞,横梁部分一侧开有两头相通的槽,可以用以端锅、拨动烫沙子。炒青稞的灶是土坯砌成的,呈'串'字形,一排3、4个灶孔,灶孔大小、形状与炒锅等。点火后,一般将所有的灶孔都放上炒锅,既可按顺序炒来,流水作业,充分利用能源
几年前,我公司创始人宋洋山曾在西藏林周县的一个村里,亲眼目睹了当地住户用传统方式炒制青稞的一幕:有人烧火,有人劈柴,有人炒沙子,有人放青稞,四五个人围着锅炉转,还弄得洞地。当时他就想,一定要设计出来一台机器,帮藏民方便快捷地炒青稞,省时省力还不会造成环境污染。
正是因为这个想法革新了传统炒制观念,才有了今天的连续型电加热青稞炒货机——省时省力,绿色环保。它解放了人力,完成了传统四五个人才能完成的事情,它也解决了烧柴火污染环境的问题。
这台机器一经推出,便与西藏自治区日喀则市定日县***合作,共同推进了电炒青稞水磨糌粑一体化项目的发展,同时完成了定日县106个村电炒青稞水磨糌粑项目的试点工作。近年来,公司的青稞炒货机陆续为四川甘孜州等多个地的藏民解决了炒青稞、荞麦的难题。
为藏族人民带去方便快捷的青稞炒货机,让他们解放劳动力,节约成本,吃上健康安全的粮食,是东亿设计这台机器的初心,也是我们为守护世界后一片净土应尽的责任和义务。未来,我们希望更多的藏民能够摒弃传统的青稞炒制方式,接受现代化的青稞炒制方式,从而走上快速致富的道路。
青稞作为藏族人民的主要粮食和收入来源,它在青藏高原上已有悠久的历史,重要其种植面积达211万亩左右,总产量近80万吨,占粮食播种面积和总产量的80%左右,然而在加工生产方面,多数采用的是以柴火/牛粪/煤为主的手工炒制方式,这种操作方式从准备燃料到热水浸泡再到热沙掩埋到翻炒至成品,至少15道程序,不仅需要家里所有劳动力,还耗时2天,而且由于火候不好掌控,导致炒出来的青稞颜色不均匀,同时燃烧排出的***气体还对环境造成了严重的污染。
那么这种现代化的青稞炒制方式是缘何产生的呢?在一次去西藏林周县的旅行中,我公司创始人宋洋山在村里闲转的时候亲眼目睹了当地住户用传统方式炒制青稞的一幕:有人烧火,有人劈柴,炒青稞,有人炒沙子,有人放青稞,四五个人围着锅炉转,还弄得洞地。当时他就想,能不能设计出来一台机器,既能帮他们炒青稞,又省时省力不污染环境呢?
鉴于这样的想法,他以绿色环保为立足点,聚焦青稞加工产业标准化的建设,深入研究,不断创新,历时两年,终于做出了符合所有条件的机器——连续型电加热青稞炒货机。这台机器解放了人力,一个人就可以完成传统四五个人才能完成的事情,同时电加热也解决了烧柴火污染环境的问题。这款绿色无污染,节能省耗的炒货机,适用于青稞、荞麦、大豆、花生等农作物。
版权所有©2025 产品网