好咖啡怎样的酸度才合适?

好咖啡怎样的酸度才合适?咖啡除了苦，还有酸?

　　“哇，这个咖啡怎么这么酸?”

　　在业内这个问题就像问红酒为什么是酸的一样让人觉得奇怪。

　　之所以大众认为酸咖啡是烂咖啡，主要是因为星巴克为主的重烘焙流派以及速溶咖啡的糖水长期统治地球的结果。

　　实际上，在国际评审制度上不酸的咖啡才是低分烂咖啡。

　　我们看一下世界 通用的CQI(国际咖啡品质鉴定学会)与SCAA(美国精品咖啡协会)使用的杯测表。

关于咖啡那些你不知道的事
咖啡含有一定的营养成分。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份.咖啡对皮肤有益处。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有***的作用.咖啡可以促进代谢机能，消化。咖啡有的功能。喝酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。咖啡可以消除疲劳。咖啡可预防。常喝咖啡可防止线伤害。咖啡保护心脏血管的功能。咖啡提神醒脑。咖啡抗忧郁，少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。




关于咖啡那些你不知道的事
咖啡具作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。咖啡可以改善，咖啡可刺激肠胃或蠕动，产生作用，可当快速剂。咖啡可以，做为一个***时，可以加强某些剂的效果。咖啡是可以增加身体的敏捷度，使运动员较好的成绩。咖啡含有天然物，可以降低患或的机率。咖啡具有及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消积、利窍除湿、化淤、息风止痉等作用。