咖啡烘焙常识
影响咖啡风味的一步，就在于烘焙方法。影响烘焙的因素有很多，例如气候、湿度、生豆的软硬度及含水量。由于变量很多，烘焙的经验，就是的关键。咖啡生豆在未烘焙前，有一股土腥味，在经过烘焙后，就会散发出浓郁的香气。而咖啡豆的烘焙度(roasting degree)深浅，亦会影响咖啡风味和含量。烘焙愈浅，果酸味愈浓，含量愈高。烘焙愈深，酸味愈淡，甘苦味会愈明显，含量愈低。




我国烘焙机械走智能节能发展道路

方向一：智能化

当前食品机械中推广应用的新技术主要有纳米技术、智能技术、膜分离技术、冷杀菌技术、挤压膨化技术等，其中纳米技术与智能技术在烘焙食品机械方面具备比较大的优势。纳米陶瓷有很好的耐磨性及韧性，能够用在制造刀具以及包装食品机械的轴承及密封环上，从而提高其耐蚀性和耐磨性，烘焙食品机械在经过多年的经营与发展，正由传统简单机械向自动化机械转变。

智能技术已经在烘焙机械的控制系统中得到普遍使用，智能电控元件能把烘焙机械的单机有效连接起来，既能提高生产效率，又能发挥机械本身所具备的潜能。智能技术中的计算机技术能显著提高生产效率，降低生产成本，增强产品的市场竞争力。

长期喝咖啡的人，竟然会这样...

开胃主食

咖啡机生产的因会刺激交感***，刺激胃肠份泌胃酸，、防止胃胀、，及促进肠胃、蠕动，使快速。

4、消积

可加速脂肪份解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助紧肤，另外使用咖啡粉洗澡是一种的温热疗法，有助******。

咖乐美

5、利窍除湿

可促进机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重***。

6、

咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的，尤其是。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表***弹性，预防***。

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喜悦颜色

适量常饮咖啡会令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧郁、 纾解压力，放松身心。

9、舒肺定喘

会促进交感***，***副交感***，避免副交感***兴奋而发作气喘病。

10、燥湿除臭

内含单宁，可脱臭，消除蒜、肉味。

11、咖啡有的功能

喝酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的快速氧化，份解成水和二氧化碳而排出体外。

12、一日三杯咖啡可预防胆

对于含的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆的机率低于40%。