咖啡烘培机优势

冷却专用大功率耐高温冷却风机

大功率风机可以迅速把在滚筒放出来的热咖啡豆搞拌快速冷却，这样能保证冷却前和冷却后的热咖啡豆色泽变化小，进一步提高品质

5，配有安全控制系统

若机器达到设定温度，自动恒温进行停止和启动，保护机械不容易出故障，熄火保护，若不启动排烟风机，就不能点火，在燃烧过程中排烟风机停顿，燃气阀就自动关闭

6，调节轴承

能任意调节滚筒与门板的间隙

7，排烟系统

考虑到环保排放烘焙是产生的烟及粉尘，咖啡店在订造小型烘焙机时可另安装脉冲消烟装置；大型烘焙机的消烟设备，可另外安装水膜消烟装置及静电消味装置，这样可以减小对大气环境的污染

咖啡烘焙机的种类

、半热风式烘焙机的优点：因为是用火源直接烤热滚筒，可以将热风带到滚筒内。吹进滚筒内的热风可提升加热速度，又可吹走碎屑，因而生产出均衡又干净的咖啡豆。

3、热风式咖啡烘焙机：是通过另辟燃烧室，利用强大的吸力将热风从导管后方和侧方传输进滚筒，以使热源利用，一般用于大量的咖啡豆烘焙。

每个机型都各有所长，所以可根据自己的需求选购属于自己的咖啡烘焙机。

咖啡的不同口感是由哪些因素决定的？

论是速溶咖啡还是我们自己烹制的咖啡，每一杯都有他独特的口味，不尽相同，那为什么会有如此的差异，

首先，使用咖啡烘焙机对生豆进行加热，发展咖啡的香气与口味是主要因素。烘焙是一个使充满水分的生豆，暴露在快速加热至200℃烘热的过程。在这个温度，咖啡豆的内部产生高温分解作用，短暂的放热过程发生了。咖啡豆的温度提高到200℃到 210℃，同时咖啡豆也散失了4%至6%的重量。生豆有着12%

的水分，若从此算起，炒豆过程总共会失去16至18%的水分。在烘焙的过程中，水分损失越多，咖啡豆顏色越深。