咖啡烘焙秘诀：
秘诀一：取得焦糖化 - 焦糖化是影响咖啡风味重要因素，由于生豆烘焙时会吸收大量热能，这时便出现次爆烈声 (1st cracking)，家用咖啡烘焙机，此时，糖分开始转化为二氧化碳、水分继续蒸发，咖啡的芳香会逐渐散发出来，并形成咖啡油脂。此热解反应可持续到第二爆 (2nd cracking)，但在第二爆完成时，应立刻，并尽快以冷风降低豆子的温度，咖啡烘焙机，这样便可获得的焦糖化。




咖啡豆的百科知识

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咖啡粉磨细冒充速溶咖啡的，其实，二者工艺不同，速溶咖啡是 将咖啡水浓缩，喷雾枯燥而成，工艺复杂，智能咖啡烘焙机，冲泡后立刻溶解，无漂浮，无渣滓，而咖啡粉尽 管磨得很细，咖啡烘焙机价格，冲泡后有漂浮物，有沉渣，不能下咽，只能吹着喝。常见还有将速溶咖啡包装 涂改保质期的。速溶咖啡保质期普通为二年。还有什么需要咖啡机咨询的知识，请电询南阳东亿机械设备有限公司。

天气越来越热，夏日清凉款咖啡准备得怎么样了？如果你家咖啡机还是简单地搞个冰滴或冷萃，就有点out了。

今年，玩得 炫的是7-11，它在美国推出一款冷萃气泡咖啡，关键还自带黑科技制冷功能，能快速降温。

如果你尝试过自煮小火锅那个神奇的物种，一定也会惊叹于它自加温的神奇原理。如今，自带降温系统的咖啡也出现了——

7-11上线了一款冷萃气泡咖啡，值得注意的是，这款咖啡罐自带制冷功能 —— 消费者只要翻转咖啡罐底座，等待约 90 秒，便可将咖啡温度降低 30 度。

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