冷泡咖啡和冰滴咖啡和冰咖啡的区别

通常我们喝的咖啡是高温萃取的热咖啡。

　　常见的咖啡机制作方法是利用92度的热水，在两分多钟的时间内缓缓地、均匀地注入咖啡粉中。热水进入咖啡粉的空隙，并将蕴含在其中的风味萃取出来，透过滤纸滴到玻璃壶当中。

　　而高温萃取会使咖啡当中的单宁酸分解成焦梧酸，产生苦涩感和酸味。

　　冰咖啡即冰镇咖啡，指用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡，故属于热萃取法。制作耗时约需2~3分钟。

怎样选择合适的咖啡机

怎样选择合适的咖啡机

要想选择一款信誉好的咖啡机客户可以通过对自身条件的衡量来选择，若是对咖啡机的运用属于小白级别的客户则可以根据该店铺的客户反馈来进行选择，这样通过对比可以得到价格划算的咖啡机，除此以外为保证咖啡机的使用寿命和功能稳定，也可以根据生产运营商来进行选择。南阳东亿机械设备有限公司***生产销售咖啡机。欢迎前来选购。

功能性强（可制作多种类型咖啡）

许多咖啡机只能萃取单一的咖啡种类，但是该种全自动咖啡机的功能性强，还可萃取美式咖啡以及拿铁咖啡、卡布奇诺等各种类型的咖啡，咖啡的口感较好。

清洁简单（自动除垢，可拆卸更方便）

传统的咖啡机除了制作出的咖啡味觉感受较差以外，而且清洁也不方便，这也是其淘汰的重要原因之一。取而代之的全自动咖啡机为可拆卸式结构，所以它的清洁更加简单，许多全自动咖啡机还带有除垢功能，可让机器自动除垢，大大提高了清洁的效率。

以上是意式商用全自动咖啡机的优点。而且根据客人口味的不同，此种咖啡机还可实现定制式的口味调节，让制作出的咖啡符合每一位客人的口感需求。商用咖啡机的豆仓容积较大，能够实现大量的咖啡萃取