大型凉皮机鼎腾凉皮机鼎腾机械***生产凉皮机厂家供应***

多功能凉皮机的性能优点

新型节能多功能，凉皮、米皮，河粉机是我公司科研人员根据凉皮、米皮，河粉的制做原理，博采众长，成功研制出的一种实用新型设备，改变了传统作坊制作凉皮、米皮，河粉的恶劣环境。该设备采用不锈钢精心制作，美观耐用，功能完善，仪表监控，操作方便，节能卫生，出品率高，一机多用。如果是用洗面的方法来做，产量小的可以人工洗面，产量大的还要添置洗面机，我公司可一同定制。可生产凉皮、米皮，河粉、肠粉、擀面皮等多种特色食品。

1、全自动化：操作方便，从接通电源，下浆，蒸制，切条，涂油，冷却，收集等工序全程自动化。

2、节能先锋：该机采用双层保温，蒸箱加保温层，蒸箱加厚加深。

3、切粉方式多样：可横切、直切、切片、切丝切断，切段和自动折叠。

4、加热方式多样：可采电热式、蒸汽式、燃油燃气式、电汽两用式、油电两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式.

5、一机多用，可生产凉皮、河粉，米皮，面皮、擀面皮等。

6、外观耐用：采用进口不锈钢制造，结构美观，流线型设计，数控仪表监控，且使用寿命超过10年以上。圆形多功能凉皮机

凉皮工艺过程

①和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天尽量放入冰箱冷藏室）。

②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。

③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，然后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。6、设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。

④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。

⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。圆形多功能凉皮机

蒸汽式凉皮机是传统工艺与现代技术的结合的新一代凉皮机设备，该凉皮机生产的凉皮柔韧软滑，质量好，产量高。该凉皮机还可以河粉、肠粉、米皮、面皮等米面制品

产品优点

1、采用锅炉蒸汽式加温，方便卫生;

2、采用304不锈钢制造、流线舒畅、整洁美观、经久耐用；

3、生产速度、产品厚度及温度控制等，均可任意调节;

4、具有自动下浆、自动蒸粉、自动分条、自动冷却等功能；

5、蒸汽式凉皮机一机多用，可生产凉皮、米皮、面皮、河粉，肠粉等圆形多功能凉皮机

全自动蒸汽式凉皮机 面皮机性能特点：

1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命延长。

2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量提高。

3、出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的烦恼。

4、采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。

5、采用进口加热元件，加热快，确保使用寿命，并保证东北、西北地区，冬雪天气照样正常生产。比其它机型每小时可节省1度电。

6、设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。

7、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。

8、人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。

9、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合食品卫生标准。美观耐用。

10、使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时，只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。随着现代科学技术的发展，仿手工山西凉皮机价格春节特惠，我公司科研人员，在多年生产凉皮机的基础上，根据***各地用户信息反馈、总结市场上凉皮机的缺陷，经过反复试验，研制成功的一种新型产品设备。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡(膨化)、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。圆形多功能凉皮机