如何选择凉皮机

如何选择凉皮机：

现在生产凉皮机的厂家比比皆是，但是真正可以***做凉皮机机的厂家少之又少，我们怎么抉择和选择凉皮机机呢？

1、应选择技术实力过硬，***有保证的厂家。

2、要选择全不锈钢生产的凉皮机（含主机架），机器每天都会接触水源，如果的非不锈钢生产的，几天就会生锈。油漆更会影响卫生。

3、应选择全自动的凉皮机，可有效降低劳动强度，提高生产效率。

4、应选择节能的凉皮机。

5、应选择蒸箱长的凉皮机，太短的生产出来的凉皮不易熟。鼎腾机械推荐您选用的蒸箱应不小于2.4米。商用凉皮机厂

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商用凉皮机厂鼎腾凉皮机是采用照明用电吗？

答：鼎腾凉皮机一般都是使用220V 的照明用电。如果采用电加热方式的话，就需要380V 的工业用电了。

加工凉皮除凉皮机外还需要其它配套机器吗？

答：加工凉皮可以根据客户的制作方法，经济条件，产量大小来决定是否添置其他机器。如果是用小麦淀粉直接调浆做凉皮可以不用添置其它机器。如果是用洗面的方法来做，产量小的可以人工洗面，产量大的还要添置洗面机，我公司可一同定制。商用凉皮机厂

蒸汽凉皮机结构美观性能多多

蒸汽凉皮机结构美观性能多多

全自动圆形凉皮机制作的凉皮厚薄可调。能制作凉皮、米皮、擀面皮等产品。只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。小型电动蒸汽式凉皮机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想.该仿手工圆凉皮机采用电子控温、水循环导热，主要部件采用铝合金和不锈钢，符合***食品卫生标准。想降低生产速度就减小火力即可，其它事情都由电脑计算完成，完全做到了智能化。多功能凉皮机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、河粉的原理。经过反复试验，研制成的一种新型产品设备。全自动圆形凉皮机 蒸汽凉皮机价格

凉皮机多功能蒸汽凉皮机是我厂科技人员经过广泛的市场调查，精心研制成功的世纪新产品，经过有关部门的鉴定，均达到各项设计的要求。

1：使用家庭照明电即可，设计透明，操作简单，一人即可操作。

2：一机多用，用不同的原料可生产凉皮、米皮、河粉等产品。

3：比手工制作快10倍，节省费用，时产70-80斤，适合家庭作坊及小额批发。机器只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠，省时省力。

4：双层豪华凉皮输送装置，内置散热功能、外形紧凑，美观，噪音更小，更经济，更实惠。

5：免费参观，提供生产商用凉皮机厂

凉皮是我国的小吃品种之一，尤其是夏季，凉皮的生意都特别好，味道清凉爽口。那么，一斤面粉可以做多少凉皮？2、要选择全不锈钢生产的凉皮机（含主机架），机器每天都会接触水源，如果的非不锈钢生产的，几天就会生锈。面粉怎么做凉皮？一斤面粉可以做多少凉皮一斤面粉可以做四点八份凉皮模具直径四十公分，厚度二至三毫米，重量六两四。凉皮作为一种传统的民间小吃长期以来一直深受人们的欢迎和喜爱，从来没有那种小吃能有凉皮这样旺盛的人气，火爆的市场，的强势和庞大的消费群体，也没有那种小吃可以和凉皮相抗衡，从而使得它一直雄霸小吃市场之首。

手工凉皮做法1、面粉10斤加温水5斤和成面团，静止醒发30分钟。

2、将面团放入水中揉洗出面筋，面糊沉淀5-8小时。

3、将面糊去掉上部清水，搅匀后测量浓度为16-18波美度，再加入8-10克筋力源提前2小时用凉水溶解搅拌均匀，静止20-30分钟后过滤。

4、旋子擦油放入开水上预热，再加入300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2-3分钟即可出锅。

5、面筋加泡多源蒸15-20分钟，熄火停5分钟出锅。

凉皮口味也就是凉皮特点。前面说了，突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄；“细”，是说切得细；“穰”，是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。

凉皮吃法不外乎两种，一种是凉吃，也是常见的，一年中的春、夏、秋三季均可；另一种就是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。