目前，米线米粉已在长江流域及南方各省份普及，并逐渐开始向北方发展，不再拘泥于南方地区。据营养学家分析，米粉、米线等具有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质**和钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质，小型米线机，拥有丰富的营养价值。多功能米线机是生产米线的专用设备，由变速箱、熟化螺旋推进器和挤出成型机组成，自熟米线机采用生物变性技术，以大米、小米、玉米等为原料，经熟化螺旋推进器（黄铜双筒、主曲轴）二次挤压摩擦产热，自动聚合，一次成型，出机即熟，可生产米线、米粉、牛筋面、冷面，杂粮面条、粉条、粉丝等。自熟米线机加工产品不需任何添加剂，口感细腻，爽滑筋道，风味独特，自熟米线机适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。自熟米线机适用动力7.5-11千瓦，产量：150-200公斤/小时。

新型米线机可以哪些原料制作米米线机
新型米线机可以哪些原料制作米米线机米线机为新型多功能节能型米粉米线机械，可以大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土 豆、绿豆、豌豆等为原材料，不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种蔬菜面条、杂粮面条、彩色面条等 多种食品，而且每种食品厚薄粗细等规格可根据需要任意调整，全自动米线机，真正做到一机多用。新型米线机是小型加工厂的设备。

说到米粉，大家都不陌生，在大街小巷、街头巷尾、犄角旮旯、各种食堂中活跃着各种粗细不等、味道不同、优劣不均的各种米粉，米线机，我们熟知的地域性米粉就有桂林米粉、常德米粉、长沙米粉、等等。总之，米粉是大家喜闻乐见的一种食物了。

这里就出现了一个问题，米粉和类米粉这么多，那到底米粉、米线、都有什么区别呢！

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、***、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，米线机价格，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

所以就米粉和米线的区别米线机来说，一句话概括：米粉比米线细，米线比米粉滑。

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