红薯苗栽的比较浅，在浅层中土壤比较疏松透气，红薯生长发育比较均匀，大小适中，收获釆挖省事省力，容易收获，破损率低。但是当天气干旱时，浅栽薯苗成活率比较低，不耐旱，干旱时因为水分不足会影响产量。红薯苗栽的深浅要根据土壤状况，土壤肥力而定。在山坡地，沙土地，贫瘠地等容易干旱，浇水不方便的土壤中，起低垄，要深栽薯苗，以斜插法为主，使薯块超一个方向生长，以提高成活率，抗旱效果好。

红薯的繁殖方法：主要有藤插、薯根种植等方法。 （1）薯藤冬眠育苗法：在秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤，去除叶片，保留1厘米叶柄，按每两节一段剪截，形成薯藤段，以后的操作方法同薯根育苗法。（2）薯根育苗法：将秋天收获的薯根通过移栽至温室内或楼房阳台处，通过整个冬季栽培红薯藤，留作红薯苗。 秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤根，藤根上部的藤蔓从根部向上各留2-3节，除去叶片，保留1厘米叶柄待用。

红薯一定要熟透再吃

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温***，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

吃红薯“烧心”配点小咸菜

红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时搭配一点咸菜，可有效***胃酸。

慎吃红薯

红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。***认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯和柿子不宜同食

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠或造成。