红薯一定要熟透再吃

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温***，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

吃红薯“烧心”配点小咸菜

红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时搭配一点咸菜，可有效***胃酸。

慎吃红薯

红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。***认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯和柿子不宜同食

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠或造成。

冷床育苗方法：取平坦排水方便向阳地块，挖一米宽10-15厘米深苗床，施入土杂肥，掺匀后排入薯块，浇足水，然后用喷雾器往薯块喷洒多菌灵及***作为预防，喷药量为每10平方米用25克多菌灵及25克，然后盖土。整平后盖地膜，然后加盖小拱棚。

苗床烂薯的产生及影响：排入苗床的甘薯在中后期容易发生烂薯现象，严重程度与种薯质量、管理方法、气候等有关，种薯腐烂后产生***棕色粘液，对周边薯块产生不良影响，出苗少，苗质弱，严重时易造成连片腐烂。出现烂薯应及时挖出，可通过观察薯苗的稀疏程度及土表面凹陷来判断烂薯位置。

如何进行高温愈合？

　　甘薯在收获及入窖过程中容易受到损伤，对于干率低及可溶性糖含量高的品种受伤后愈合较慢，容易受到杂菌的而出现软腐。高温处理可促进伤口愈合，减少坏烂。同时高温处理可杀灭大部分黑斑病菌。高温愈合的具体做法是在2-3天内将薯窖均匀加热至35-38度，保持3-4天促进伤口愈合，然后尽快将温度降至12-13度。愈合过程中要注意尽量使温度均匀上升，避免局部高温伤害薯块。对于在雨季收获的甘薯进行高温处理可促进薯块的呼吸作用，释放出过多的水分，提高耐储性。