随着多元酸和纤维酯化和交联研究的不断发展，催化剂的研究也逐渐深入。根据研究，食品添加剂一水柠檬酸，适用于每种多元酸的催化剂不必相同，但是nah2po2对每种多元酸具有良好的催化效果。当与钙结合使用时，它在各种磷酸盐催化剂中是有效的，并且折皱回复角可以增加91度。磷酸氢二钠被用作钙的催化剂，还可以改善织物的泛黄。例如，nah2po2和nah2po4分别用作催化剂，在180度固化90秒后，织物的白度指数分别为65和38。Andrews和Welch等人认为nah2po2的这种作用是由于nah2po2的还原性，由于其还原性漂白作用，***了织物的变黄。此外，当nah2po2浓度增加时，织物的白度也增加。然而，对于染色织物，nah2po2会改变织物的颜色，尤其是硫化染料和一些活性染料。这主要是由于nah2po2在染料中的偶氮和含硫基团上的还原。此外，nah2po2更贵。

症状：牙酸蚀症、牙龈出血、干燥性、鼻衄、嗅觉减退及咽、等适用范围：作为氟化学工业的重要原料可以生产氟致冷剂、含氟聚合物 等用于工业上钢铁厂的不锈钢清洗不可用于的除锈、除垢处理草酸草酸和锈反应后产生的草酸亚铁不溶于水造成效果反复草酸***机理草酸可产生暴露部位刺激或腐蚀草酸可与钙结合成草酸钙，而引起低血钙另外因草酸钙主要由排除，因此可因草酸钙沉积而引起泌尿系统、衰竭

用于食品工业

由于柠檬酸具有温和和清爽的酸味，它被广泛用于制造各种饮料、软饮料、葡萄酒、糖果、小吃、饼干、罐装果汁、乳制品和其他食品。在所有有机酸市场中，柠檬酸的市场份额超过70%，调味剂也可用作食用油的氧化剂。同时，它还能改善食物的感官特性，增强食欲，促进***对钙和磷物质的消化和吸收。无水柠檬酸广泛用于固体饮料。柠檬酸盐，如柠檬酸钙和柠檬酸铁，是需要添加钙离子和铁离子到某些食物的增强剂。柠檬酸酯如柠檬酸三乙酯可用作***增塑剂，用于制作食品包装的塑料薄膜，并且是饮料和食品工业中的酸味剂和防腐剂。

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