能提高织物白度的添加剂是多元醇，如甘油、和不同分子量的聚乙二醇。CA通过高温烘焙脱水成不饱和酸，这被认为是可逆的。因此，多元醇添加剂***织物泛黄的机理可能是通过分子上的亲水羟基吸收大量的水来逆转脱水反应。

硼酸也可以用作***发黄的添加剂。研究表明，柠檬酸能提高罗非鱼胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠道蛋白酶的活性。硼酸与羧纤维素中的羟基和羧基反应形成螯合物，防止水进入，从而提高织物的白度。当硼酸与钙的用量比为0.1时，可获得优异的白度。然而，当硼酸用作添加剂时，织物的折皱角和顶角有所降低。另一种添加剂是羟基酸。α-羟基酸(如苹果酸、柠檬酸和酒石酸)及其碱金属盐可以减少磷酸盐催化剂的用量，提高织物整理效果。而且能提高织物的强度和耐洗性。

此外，也可以使用添加剂，如***化钠。各种添加剂在改善织物整理性能方面发挥着越来越重要的作用，因此该领域的研究也日益深入。

用于化学工业和纺织工业

柠檬酸可用作化学技术中的化学分析***、实验***、色谱分析***和生化***。化学性质不同 一水柠檬酸遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧的***，而无水柠檬酸在干燥空气中有风化性，在潮湿空气中有潮解性，175℃以上分解放出水及二氧化碳。用作络合剂和掩蔽剂；用于制备缓冲溶液。使用柠檬酸或柠檬酸盐作为助洗剂可以改善洗涤产品的性能，快速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，并保持洗涤所需的碱度。分散和悬浮灰尘和灰烬；它是改善表面活性剂性能的优良螯合剂。可作为测试建筑瓷砖耐酸性的***。

服装甲醛污染已经是一个非常敏感的问题。柠檬酸和改性柠檬酸可制成无甲醛抗皱整理剂，用于纯棉织物的抗皱整理。抗皱效果好，成本低。

柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。这些化学反应是几乎所有代谢的核心反应，并且为高等生物提供能量。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。[7]

***身体

每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，可以加强肠胃蠕动、、排出体内、达到美容的***，也可以去除口腔异味，消除。每早一杯热柠水，还可以使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。