首先，我们先准备非常简单的五样东西：

一根甜玉米（玉米罐头也可以），淀粉（玉米生粉），糯米粉，纯牛奶，油

我是先把玉米掰成粒了才煮熟，当然大家也可以煮熟了再掰成粒。我掰成粒之后煮个两分钟就煮熟了，煮熟之后捞起沥干水分。

接着倒入一勺玉米生粉，两大勺糯米粉，搅拌均匀，确保每一粒玉米都能均匀的裹上生粉和糯米粉。糯米粉的作用就是保证在煎炸的时候能够成烙不散开。再倒上一丢丢的纯牛奶，啥纯牛奶都行。然后冷锅倒上一些些油，少许就行。将油均匀的铺在锅底，然后将搅拌均匀的玉米粒铺在锅里，尽量铺在一起，铺得薄一些。

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这就需要对鲜玉米进行预处理，并储存好，经过处理的鲜玉米，保存到过年也能吃。由于鲜玉米含有大量的水分，采摘后呼吸作用旺盛，需要对其“冷处理”。我们平时的处理方法是将玉米粒剥下后，直接放进冰箱里冷藏。这种方法虽然能保存一段时间，但是玉米粒中的营养容易丢失。低温下玉米粒的新陈代谢依然会微弱的进行，有些玉米中的酶在低温下仍会分解营养物质。食品工业上有对鲜玉米保存的成熟工艺，大家可以参考一下。为了尽可能保留玉米中的营养成分，往往***行“漂烫”处理。 次数用完API KEY 超过次数限制

1、码长形趟。选择比较坚硬的场地，垫底20cm以上，玉米穗的尾部朝外，尖duan部分朝里，码三至四穗趟，码趟不能过宽，应该掌握1.2米-1.5米为宜（超过30%水分，***好码1.2米以内）。2、码圆柱形堆。垫底离地，玉米穗的尾部朝外，尖duan部分朝里，按圆形码放，然后里面填充，堆不能过大，一般直径1-1.2米为***好。3、上栈子。用向日葵秆、高粱秆或玉米秆打成帘子，然后竖起，做成圆形或长方形，里面填装玉米穗，栈子不能过大，直径***好不超过1.5米 次数用完API KEY 超过次数限制