、漂烫在漂烫水中加入适量的护色剂,温度为95100,时间保持在1020分钟。漂烫过程中要轻轻翻动,以利于均匀受热。5、冷却、晾干漂烫后的玉米必须及时冷却,以免由于温度过高使玉米粒失水而出现褶皱,影响外观和品质。方法是先将漂烫后的玉米段迅速用流动的水冷却至2530,然后用05的水冷却,使玉米段的中心温度降到5以下。并用冷风吹干玉米穗表面的水分。6、速冻将沥干水分的玉米段迅速送入速冻机,按操作要求调节运行速度和冷风速度,使玉米段的中心温度降到-18以下。 次数用完API KEY 超过次数限制

速冻将沥干水分的玉米段迅速送入速冻机,按操作要求调节运行速度和冷风速度,使玉米段的中心温度降到-18以下。7、装袋在装袋前要将玉米段上的水充分沥干,把有花丝、***、破损、失水严重的玉米棒捡出另作处理,然后迅速装入塑料复合薄膜袋内,用真空封口机封口。8、检验、装箱对装袋后的包装检验,将破损、子粒颜色褐变的去除,合格的成品分级装箱入库。9、冷藏冷藏库的温度应在-18以下,相对湿度保持在95%,温度波动范围在-22之间,以免造成重结晶,影响产品质量。 次数用完API KEY 超过次数限制

烧烤味玉米粒，绝dui是个新“玩意”，味之院小编的又一个新发明，想不想知道制作方法？先给俺点个“赞”吧！

一、食材：

玉米1个、油适量、辣椒面适量、味之院油炸烧烤料适量

二、制作步骤：

1、玉米煮熟。

2、去掉一列玉米粒，切段。

3、牙签串玉米。

4、用手一掰玉米粒就下来了

5、所有玉米串弄好。

6、放入油中炸2分钟，捞出。

7、锅中留油，放入味之院油炸烧烤料和辣椒面。

8、放入玉米粒拌匀，完成。

9、装盘，非常好吃。 次数用完API KEY 超过次数限制