荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分，其含有丰富的胡萝卜素，是病、夜盲症的良好食物；荠菜还含有大量的粗纤维，袋装冷冻荠菜生产基地，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，加工冷冻荠菜生产基地，有助于防治高脂血症、等。因此荠菜越来越受到人们的喜爱。荠菜在属性上属于凉性，体质偏寒、脾胃虚弱者（比如平时比较怕冷，消化功能差或吃了寒凉食物易腹泻）尽量少吃；


在食用荠菜的同时不要和寒性的食物一起食用，求购冷冻荠菜生产基地，比如寒性的山竹，两者一起食用会导致脾胃虚寒，影响消化吸收，严重者还可出现腹胀、、腹泻等不适反应。荠菜不能和食醋一起食用，荠菜中含有很高的胡萝卜素，这类成分的消化吸收需要一定量的油脂成分作为载体，并且还不能和醋酸等具有一定氧化作用的食材一起食用，会大大降低胡萝卜素的吸收量，导致营养成分的下降。

荠菜号称是补钙大师。由此可见，荠菜中的钙含量并不低。根据成分表，每百克荠菜可以含有230毫克的钙。如果将这种荠菜与我们通常喝的牛奶和酸奶相比，钙的含量将是前者的2倍以上。然而，这并不是说荠菜在补钙方面比牛奶好。然而，宣城冷冻荠菜生产基地，虽然荠菜含钙量很高，但在***吸收和利用方面却不如酸奶高。但幸运的是，荠菜含有更多的钙。因此，荠菜也是很好的补钙成分，至少在野菜当中也是补钙***，可以帮助老年人预防骨质疏松症。

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