速冻玉米粒应在-6℃的条件下进行包装。一般用聚乙烯塑料袋包装,根据需要包装成250克/袋或500克/袋。包装后封口,同时在封口上打上生产日期,装箱后立即送往冷藏库冷藏。
冷藏保鲜:将新鲜收获甜玉米果穗于冰水中浸泡10分钟,密封在 0℃ 条件下贮藏,生产速冻甜玉米厂家,保鲜期可达8~15天。控制冷库中氧气含量2%~4%,二氧化碳含量10%~20%,贮藏期可延长到3周。
2去苞叶:清除苞叶,掰掉秃尖,生产速冻甜玉米哪家好,去掉虫蛀、发霉、腐烂、缺粒、杂色、籽粒排列不紧密和过熟过嫩的原料。还可在浓度1%~1.5%的溶液中浸泡1~5小时,生产速冻甜玉米多少钱一吨,收到调味、驱虫和冷却的效果。
3冷却:去苞叶后在4℃冷水中循环冷却15~20分钟。
4分级:按整穗、切段分级,要求不秃尖、不秃尾,整体无虫蛀、无缺粒,生产速冻甜玉米,籽粒排列整齐均匀。按直径分级:直径4.5~5厘米为一级,3.8~4?4厘米为二级。
5去花丝、清洗:用手工或机械去除花丝,在流水中清洗干净。
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