荠菜又名护生菜、菱角菜或称地菜，为十字花科荠菜属中以嫩叶作为食用的蔬菜。气味清香、甘甜，营养丰富，尤其富含抗坏血酸素， 有“蔬菜中”的美誉。我们利用温室栽培的反季节荠菜经速冻加工后已远销上海、深圳和港澳地区。近年来，种植面积迅速扩大，但仍然供不应求，市场发展前景十分广阔。 荠菜对土壤的要求不太严格，速冻芋艿批发，但在肥沃疏松的黏质壤土上生长较好。


荠菜有类似的作用。实验表明，荠菜浸膏试用于动物离体或肠管，均呈显著收缩，全草的醇提取物有催产素样的收缩作用。临床上常荠菜被用来多种***，如血尿、妇女功能性出血、患者眼底出血、牙龈出血等，速冻芋艿哪里有 ，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好；另一种为人工种植的，速冻芋艿价格，菜叶宽大，黑龙江速冻芋艿，不太香，较差。


荠菜耐严寒，不惧冰雪，凄雨冷风中总是以倔强的姿态，迎接早春的到来。晋朝的夏侯谌在《荠赋》中写道“钻重冰而挺茂，蒙严霜以发鲜”。可不是，乍暖还寒，在人们遥望春天的眼神中，一场温润的细雨悄然而至。伴随明艳的阳光从云层里洒落，一株株沾满水珠的荠菜破土而出，她们揉揉惺忪的睡眼，舒展着身姿，满是野趣和惊喜。这便是吃荠菜的时候，尝的就是那一口鲜美。


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