十字花科中的草本植物荠菜，在老百姓的餐桌上，永远是鲜嫩的、亲民的野菜。有的地方叫地菜、地米菜，海南速冻青豆，也有的叫花花菜、荠荠菜，速冻青豆批发价，极普通极普通的名称。冬末初春时节，当各色野草还沉睡于梦乡，荠菜已在田间地头、河畔溪边，不声不响地探出了头。她们紧贴着大地，浅绿色的叶片像锯齿，细细的、长长的，又如同翡翠色的羽毛，瞬间可以临风飘举。

毛豆在我国约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。，以江西萍乡盛产、萍乡以上栗县湖塘村盛产、味道特别。豆，速冻青豆厂家***，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。?毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。毛豆的花期6-7月，果期7-9月。很多人觉得毛豆和大豆长得一样，鲜豆采不下来能不能当大豆卖？这个是不行的。毛豆是一种蔬菜，只有在鲜食的时候经济价值才是的，如果晒干了也不能像大豆一样榨油或者做成豆腐等等。

荠菜不仅仅是舌尖上的美味，还是一味得来毫不费工夫的良药。古籍《名医别录》中有“（荠菜）主利肝气，中和”的记载，认为荠菜甘温***，和脾利水，止血明目。《本草纲目》中也有“明目、益胃”论断。清朝的顾禄在《清嘉录》中描述得更为详细：“荠菜花俗称野菜花，因谚有‘三月三，速冻青豆厂商，蚂蚁上灶山’之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁，侵晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上祈清目，俗号眼亮花。”


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