1.提前把面条放好，将面条从一边切掉20分钟；将花椒预先放入沸水中浸泡，冷却；猪肚被刀切成小颗粒。将豆豉切碎；姜昌道到了后；2、将肉馅放入调味容器中，加入适量的胡椒水、姜末、黄酱和豆豉粉，搅拌均匀；加入适量盐、味精、生抽和老抽，再次搅拌；醉后，加入葱花和芝麻油，搅拌备用。3.将面团分成大小相等的馅料，卷成稍厚的面皮(类似于饺子皮)，用手掌托住面皮，加入适量的馅料，轻轻压实，然后密封(馅料不能露出)

猪肉、面粉、蛋黄、咸蛋黄、玉米、胡萝卜、鸡蛋、酵母粉[调味]盐、油、洋葱、生姜、酱油、蚝油、芝麻油、饺子馅、黑芝麻、胡椒、鸡精、蛋液[制作工艺]步骤1。取一个大碗，倒入适量的面粉，准备一个小碗，倒入酵母和温水，充分混合，将混合有酵母的温水倒入面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒来约半小时。一般来说，面粉和酵母的量可以是100克面粉和1克酵母粉。第二步。准备猪肉馅(猪排和骨头)、咸蛋黄、玉米粒、胡萝卜、洋葱和姜，然后加工配料，分别将胡萝卜、洋葱和姜切成丁。准备一大碗切碎的肉、胡萝卜、玉米粒、洋葱和生姜，倒入其中并搅拌。

将腌制好的葫芦丝挤干水分，放入肉馅中搅拌均匀。6.买现成的饺子皮，用擀面杖把它们擀成稍微厚一点的薄皮。7.在饺子皮中间放入适量的馅料，然后包成包子状。8.在锅里刷一层薄薄的食用油，把所有的馒头包在锅里，然后放入锅中沥干。把它们放在炉子上，在小火上煎。9.将半碗清水倒入发黄的包子底部，盖上锅盖，用小火继续煨3-5分钟。10.当锅里的水蒸发，包子变得透明时，撒上煮熟的芝麻和葱花。11.薄皮大馅的猪肉西葫芦可以在水里炸了。它简单又美味！小贴士:用盐腌制西葫芦一段时间可以去除里面的水分，这样混合的馅料就不会塌陷。然而，因为盐是在腌制过程中加入的，所以肉馅应该少放盐，以免太咸。