原料:特鲜清汤150克，酱麻汤料5克，面筋水15克，腌牛肉20克，正宗胡辣汤技术培训选哪家，泡面10克，熟面筋15克，正宗胡辣汤技术培训价格，煮花生4粒，盐1克，味精2克，正宗胡辣汤技术培训哪里有，胡椒粉1克，鸡精2克，香葱5克，蒜片3克。特色鲜清汤悬挂系统:将1个鸡架、4块羊骨和6块牛骨放入沸水锅中煮沸，彻底清洗干净，放入不锈钢汤桶中，加入4公斤清水，用小火煮沸4小时，去除浮沫，过滤杂质，留下鲜清汤备用。面筋水混合:将面粉混合成稠糊状，适合筷子搅拌。每20分钟向一个方向搅拌3分钟。搅拌3次后，面团会变得更强。将面团放入2公斤的水盆中，用手轻轻挤压面团，直到它变成面筋。然后把它放入碗中，加水静置。面筋洗涤水是面筋水。

胡辣汤的关键是香辛料的配比，接下来上配方：黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、茴香1.5斤、桂皮0.6斤、***1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、cao果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、***0.1斤。制作方法：1、以上材料打成粉状备用，如果家庭使用的话可以按照比例增减。2、准备酱牛肉，切片备用，木耳泡发撕开备用，黄花菜泡发煮熟备用，红薯粉条若干，面筋切片备用。3、锅中加入清水放入牛油煮开，加入香辛料粉多少可以根据自己的口味来定（一般都是一斤水配4克料粉），然后放入牛肉片、木耳和黄花菜以及面筋片，熬煮10分钟，加入盐和酱油。4、加红薯粉条继续熬煮5分钟，加入味精、然后汤中勾入洗面筋的水或者水淀粉，至汤汁浓稠，再熬煮5分钟。5、成汤后吃的时候碗中加入香油。 次数用完API KEY 超过次数限制

加入高汤、葱、姜、、茴香，煮30分钟。将煮熟的肉切成小方块备用。木耳预先浸泡过。将红薯粉丝用温水浸泡30分钟，然后用流动的水清洗；将木耳、海带和豆皮分别切成丝。面筋洗涤:面粉与少量水混合形成面团，然后用适量的水浸泡10分钟，用手反复抓住面团，直到揉出有粘性和弹性的面筋，然后取出，留下面筋洗涤水备用。将锅中的油用中火加热，翻炒干辣椒和青葱，加入肉丁，翻炒一会儿，加入猪肉汤。用大火煮，加入花生，山东正宗胡辣汤技术培训，用小火煮。烹饪大约需要25分钟。洗净的面筋被拉成小块，加入到汤里。煮沸搅拌后，加入浸泡过的红薯粉丝、海藻豆腐丝和木耳丝。

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