1. 中筋面粉、泡打粉、酵母、肉末等备料
2. 把肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、蛋清、香油、葱花搅拌均匀调馅料
3. 将1斤中筋面粉与8克泡打粉、5克酵母搅拌均匀
4. 分次倒入温水和面揉成光洁的面团,饧15分钟
5. 面团切剂子,然后按压剂子
6. 接着用擀面杖擀成中间厚两边薄
7. 将搅拌好的馅料包包子
8. 将包子倒过来,***水煎包培训费用,有花的一面朝下
9. 锅中热油,将包子放入,***水煎包培训学费,大火煎一分钟至底部金黄
10. 倒入适量水,水的量大概以能铺满整个锅底为宜
11. 在包子上洒上黑芝麻,盖上盖子,调小火焖10分钟
步:将买来的肉清洗干净,切成一小块小块的,同时也要把生姜和葱切成一小段的,切好之后将它们倒入锅中放入八角等其它调味料进行熬煮,时间大约为一小时。
第二步:煮好之后,沧州***水煎包培训,把它们捞出放凉凝固,这时候就需要拿出我们的面粉了,***水煎包培训多少钱,我们在面粉中多次加入酵母水,来回揉搓成面团,时间大约为半小时哦。
第三步:在之前切好的肉中,加入盐、生抽、切好的生姜和葱花等等调味料,然后加入清水进行搅拌,这时候则放入皮冻,搅拌均匀即可,这样生煎包的馅料就诞生了。
茴香蘑菇水煎包
原料面粉、韭菜、茴香苗、肉馅、口蘑、橄榄油、盐、鸡精、老抽、发酵粉、江米甜酒、清水。做法1、把韭菜、茴香苗、口蘑清理干净待用。
2、再把食材剁碎或切碎,放入一个小盆中待用。再放入橄榄油。
3、再放入鸡精、盐拌匀。
4、放入老抽拌匀待用。
5、江米甜酒适量备好待用。
6、面粉里放入发酵粉拌匀。
7、再兑入江米甜酒和匀。
8、揉成面团,放置温暖处醒发,大约需要30分钟左右(我这次由于时间关系,没有完全发起来,就包馅上锅煎了,所以不太好看)。
9、揪大小均匀的剂子。
10、包馅。
11、半成品(如时间够用的话,再次醒发5-8分钟)后,再上煎锅。
12、电饼铛预热、抹油,放入包子,包子底部定型。
13、定型后,倒入适量清水,盖上锅盖,煎大约10分钟即可出锅。
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