[1]先筛面粉。面粉过筛能有效防止面粉结块，使面食变得松软，口感更好。如果条件允许，尽量通过。不要偷懒~ [2]在温水中加入酵母。搅拌均匀后，倒入面粉中。筛过的面粉用手堆成火山状，中间的坑只是用来倒酵母水，防止流动的案板装满酵母水。[3]搅拌面团需要耐心。开始时，不仅是手，还有许多小面团都粘在一起。揉搓直到面团光滑、柔软并且不粘手。将面团放入容器中，用保鲜膜覆盖，静置发酵至两倍大。根据环境温度和湿度，面团发酵通常需要1-2小时。[4]将葱切成大葱。对葱花的需求相对较大。一些碎肉需要被使用，一些袋子的表面需要被喷洒。

发酵面团，慢慢揉搓和排气，揉搓均匀；6.将面粉撒在案板上，把面团搓成条状，分成小块；7.取一小份，把它卷成圆形并压平，用擀面杖把它卷成一个中间厚、边缘薄的圆，把肉馅放在上面，包起来形成一个小馒头。9.加热平底锅，倒入少量油，将裹好的生面包放入锅中，用中火煎。10.煎至底部呈金***；11.倒入不到半碗清水，盖上锅底，撒上黑芝麻和葱。(此处添加的水量根据生油炸面包的大小进行调整。如果生油煎小圆面包的尺寸相对较大，需要向约1/3的生油煎小圆面包中加入水，否则，如果加热时间太短，生油煎小圆面包的内部将变成生的。)12。盖上锅盖，用大火烧开，转到小火炖，直到锅里的水变干。

【南瓜蛋黄油炸包】【主要成分】南瓜，咸蛋黄，面粉，酵母粉【调味料】洋葱，油，盐，酱油，蚝油，胡椒，芝麻油，黑芝麻，鸡精【制作工艺】步。混合面团。1)准备一个小碗，将2-3克酵母粉倒入小碗中，倒入适量温水，让酵母在温水中混合。2)准备一个大碗，倒入适量的面粉，将混合有酵母的温水倒入面粉中，用筷子顺时针搅拌几次，直到面粉和水混合成面团，将其揉成面团，用保鲜膜覆盖，并醒来半小时。3)醒发的面团肉眼可见。面团体积膨胀变大，表面出现蜂窝孔。

面团醒发后，把它拿到案板上揉搓，搓成条状，分成小块，擀成小块，它只是比饺子皮稍大一点，太大了不容易熟成，裹上适量的馅料，翻面揉搓，盖上保鲜膜醒发10分钟。4.第二次觉醒后的包子明显变得更大更轻。然后将锅加热，倒入适量的油，当油温达到40%时，将包子放入锅内，用中低火煎，待锅底呈金***后，倒入水淀粉，然后将淀粉水与10克淀粉和200毫升清水混合，水的量不到包子的三分之一，然后用大火将锅盖上，炖6-8分钟，待水快干时，将锅转小火，沥干水分。醉后，打开盖子，撒上适量的熟芝麻和葱花做成。