第五步。面团擀开后，拿一块面团放在手上，放入适量的馅料，然后放入一个小蛋黄，包成馒头状。第六步。不要先把面粉浸入包子的底部。在包子底部压一些黑芝麻。蘸过面粉后，芝麻不会粘在一起。所有的包子都压上黑芝麻后，就可以在锅里煎了。第七步。将适量的油倒入锅中。加热后，将包子的折叠面放在它下面，煎一会儿。锅里的油发出咝咝声，当加热时，面会变脆并变成棕色。注意用小火慢炸。拿起一个包子，看看底部，变成棕色。

从锅里煮出来后，它的形状饱满，面皮洁白芬芳，底部金黄酥脆，馅心细嫩可口。它的特点是香脆，皮薄，汁多，肉嫩，吃起来不腻。趁热吃比较好，而且很受大家欢迎。一口果汁味道浓郁，伴随着肉的鲜味，皮肤的焦香，芝麻和葱的清香，让用餐者的嘴唇和牙齿芳香难忘。美味爆炒包的秘密收藏:脆底、薄皮和甜肉。一口，肉汁裹着肉、油、洋葱，芝麻香味喷薄而出，味道鲜美。1、向酵母中加入清水，搅拌至酵母溶解；将面粉、糖和发酵粉稍微混合后，加入酵母水，搅拌均匀，加入沸水和冷水，揉成面团，盖上保鲜膜，静置5分钟。

将韭菜切碎，加入5克盐，搅拌均匀，腌制20分钟，待水出来后将韭菜挤出；将粉丝煮透，在沸水中切碎。在锅里烤鸡蛋，然后切碎。将切碎的韭菜、粉丝和鸡蛋与上述调味料混合。3.将面团分成30克-35克的馅料，擀开，不要太薄，大约0.5厘米厚，把馅料放在中间，包起来，在封口处捏紧。4.将平底不粘锅转到小火上，倒入少许油，将包子转到小火上，用彩色油煎底部，加入清水至比包子高8分；盖上锅盖，把水烧开，把小火转过去继续烧。当水干了，锅里有油的爆裂声时，可以关火，盖上锅盖炖3-5分钟，然后把锅拿出来。

锅1，在面粉中加入酵母，慢慢加水，用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，搅拌1小时。2、备料；3、利用摊面时间制作馅料。将肉剁成肉末，洗净焯一下，切碎，葱切碎。4.将黄瓜去皮洗净，搓成丝，加入一小勺盐腌一会儿。挤出水来。这时，黄瓜变软了，用刀子把它们切碎。(不要切割)5。将黄瓜、肉末、和葱放入碗中，加入盐、料酒、酱油、芝麻油、胡椒和鸡精，搅拌均匀。6.将面团搓成条状，切成小块。7.将饺子棒卷成薄面皮。8.取适量填料。9、裹成小馒头。