猪肉白菜馅大包子

食材300克面粉60克无糖椰粉50毫升牛奶50克白糖20克酵母粉145克白菜200克肉末20克甜面酱各适量水发木耳、葱花、姜末4克盐2克鸡粉3克花椒粉各适量食用油、老抽做法：

1 洗好的白菜切成条，再切粒。

2 泡发好的木耳切丝，切碎。

3 白菜装入碗中，放入适量盐，拌匀，腌渍10分钟。

4 将白菜挤去多余的水分，学习水煎包培训学校哪家好，待用。

5 取一个碗，倒入肉末、木耳、姜末、葱花。

6 再放入甜面酱、白菜，加入盐、鸡粉、花椒粉。

包子煎一分钟左右，往锅里注入清水，水量到包子的一半高就可以了；

13、盖上锅盖焖煮至熟，锅里的水渐渐升温，在升温的过程中包子会继续发酵，整个过程大约5分钟左右，如果包子包的大，时间还会更长一些，所以包子小一点比较好熟；期间尽量不要找开锅盖，可以透过透明的玻璃盖看锅里包子的变化

大约过了五分钟，水基本上消耗完了，特色水煎包培训学校哪家好，再打开锅盖，包子皮白白胖胖的，张家口水煎包培训学校哪家好， 已经熟透了，这个时候锅底的余油开始煎包子的底部；

平底锅少许油，鸡蛋打散倒入锅中煎熟搅碎备用把所有食材倒入盆中，加入一勺食用油，一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐搅拌均匀

饺子皮用擀面杖擀大擀薄，取一张饺子皮放入一勺馅，捏成包子的形状

平底锅少许油加热，***水煎包培训学校哪家好，倒入包子煎制底部金黄，倒入小半碗水大火烧开转小火煮至水分收干即可撒上葱花熟芝麻

历史传“水煎包”是豫东、鲁西南名吃之一，在当地人们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金***。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦面粉和面发酵，包子平放在已刷过油的锅里，再加水面糊，以半煎半蒸的方式制成。“水煎包”成品两面色呈金黄，馅料鲜美，外皮酥脆，香味浓郁。

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