加入适量盐和鲜蔬粉

- STEP 4 -

倒入适量油和酱油，搅拌均匀

- STEP 5 -

用擀面杖将饺子皮稍微擀一下，包入菜馅，封好口，捏出褶状

- STEP 6 -

将锅刷上一层油，摆入包子中小火煎至底部焦黄，再倒入少量水

- STEP 7 -

盖上盖子煮开，转中火水煎，待锅内水分全部烧干，即可出锅

出锅后撒上一些白芝麻，~

吃的时候再蘸上红油辣椒，吃得很爽哦！

煎的时候可以不粘锅，否则粘上了容易做坏。放的水也不要放太多了，否则煮的时间太长。

里面的馅料还可以自己调整，选择自己的喜欢的食材就好。

这样做出来的水煎包底部香脆而不硬，里面柔软鲜香，香味浓郁，口感太赞了~

牛肉灌汤包

食材200克高筋面粉90克低筋面粉50克黄奶油1个鸡蛋150克牛肉10克姜末葱花少许70克生粉各2克盐、鸡粉3毫升生抽2毫升芝麻油做法：1 将洗净的牛肉切成小块，再剁碎，盛碗待用。2 在装有牛肉的碗中，放入芝麻油、姜末、鸡粉、生抽、葱花、盐，搅拌均匀。3 注入适量清水，同方向搅拌均匀，制成馅料。4 备好的碗中放入高筋面粉、低筋面粉，***水煎包培训技术多少钱，打入鸡蛋，同方向搅拌均匀。5 备好的碗中装少许清水，放入生粉，水煎包培训技术多少钱，拌匀，加入适量开水，搅成糊状，加入适量清水，冷却。6 把生粉团放入上品厨艺公众号鸡蛋面团中，放入黄奶油，搅拌均匀。7 将面团倒在案板上，撒上少量生粉，揉压成光滑面团。8 取适量面团搓成长条状，用刀切数个大小均等的剂子。9 使用擀面杖把剂子压扁，特色水煎包培训技术多少钱，擀成包子皮。取适量馅料放在包子皮上，捏紧制成生坯。10 将包好的生坯放在锡纸上，放在蒸笼上。11 将蒸笼放入烧开的蒸锅里，加盖，大火蒸8分钟。12 时间到，揭开盖子，取出蒸笼即可。

准备材料

原料：茴香180克，猪肉80克，牛肉水煎包培训技术多少钱，面粉220克，鲜酵母4克，清水110克调料：盐 、白糖 、胡椒粉、酱油各1/2茶匙，料酒、香油各1茶匙，熟植物油3/2茶匙，味精1/4茶匙，干淀粉4茶匙，红尖椒半个（切末），葱姜末、熟芝麻各适量

开始制作：

1 鲜酵母用少许清水化开，加入面粉中，再分次加剩下的水揉成面团，醒发至原体积2倍大，揉至完全排气。

2 猪肉切末，加入料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油、葱姜末搅打上劲。

3 茴香治净，焯水后浸在冷水中降温，捞出挤干水分，再切碎。

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