1、肉馅放上葱姜、酒、盐，顺势搅拌上劲，静置片刻。

2、与此同时，将肉皮冻（做法见小贴士）切成小细丁。

3、将肉皮冻放入肉馅内，按一个方向搅拌，放入适量生抽、糖调味。

4、将酵母倒入温水内静置片刻，待酵母融化后倒入面粉内，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵二倍大以后，排气搓成长条，特色煎包培训 费用，分成等分剂子，压扁，用擀面杖擀成皮。

5、皮不要太大，放入肉馅，包成小包子；锅内放入油预热，然后将生煎包均匀放在锅内，生煎包之间要留些空隙，受热后他们会膨胀开。

6、开中火，待生煎包底部变硬的时候，倒入少量凉水和油，盖上锅盖，待水快收干的时候，撒上葱花和黑芝麻即可出锅，享用热气腾腾的生煎啦！

【素三鲜馅水煎包】的家常做法：

材料：韭菜、鸡蛋、虾皮、粉条、木耳、姜、十三香、、食用油

1.酵母用温水化开静置十分钟左右，面粉中放入一勺白糖，将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发一小时左右；

和面

2.将韭菜摘好洗净控干水分晾一晾，木耳用温水提前泡发，特色煎包培训 哪里好，粉条用温水泡软；

3.将晾干水分的韭菜切成韭菜末，木耳切成碎末，粉条切末，姜切成末，鸡蛋打散加入少许在锅中炒成鸡蛋碎备用（鸡蛋中加入少许，濮阳特色煎包培训 ，到调馅时可少放点盐避免了更多的和韭菜接触，韭菜就不会渗出很多水分）；

【莲藕肉馅生煎小包】

原料： 面粉 全麦粉 肉馅 莲藕

制作：1. 将面粉和全麦粉混合放入盆中， 加入发酵粉，特色煎包培训 价格，再加入适量的水； 2. 慢慢的混合成光滑的面团，加盖放在一边饧上十分钟； 3. 肉馅中加入适量的盐、淀粉和生姜粉、料酒， 顺着一个方向搅拌上劲， 静置几分分钟；4。 再加入藕细末和少许盐搅拌均匀； 5. 后放入小葱末拌均匀； 6. 饧好的面团分割成大小相同的剂子；

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