胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。起源于河南省周口市西华县逍遥镇：明朝嘉靖年间，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一副助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤的做法服用。该汤深得皇帝的喜欢，将其命名为“御汤”。明朝灭亡后，御厨赵纪携带此药逃至河南逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人以此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。“胡辣汤”逐渐流行开来，并演变成为当地的特色传统美食。（注：关于胡辣汤的起源民间有很多说法，本文只介绍了其中一种）

3. 洗好的面团，下到沸水中煮十分钟左右，面团体积明显变大并浮起漂水面就煮好了。

洗好的面筋

4. 捞出来过凉水切块备用。

面筋做好后就可以开始做胡辣汤了，可以提前一晚浸泡花生和香菇，第二天大清早就可以用了。

除去洗面筋过程，整个备料加熬汤半小时就可以做好了。

胡椒是胡辣汤的！出锅时淋上几滴香油，呼噜呼噜喝一碗，糊辣鲜香直入胸怀，牛肉胡辣汤培训哪里有，瞬间就感觉能量满满，石景山胡辣汤培训哪里有，可以投身到一天的奋斗中去了。

和方中山异曲同工的是，正宗胡辣汤培训哪里有，许多地方也有自成一派的胡辣汤。

虽然同在一个周口，周口人就不大认逍遥胡辣汤，当地为地道的是金记。

而对于汝州人来说，纯正胡辣汤培训哪里有，一碗混合着鸡蛋丝、豆角段、辣椒丝、粉条的胡辣汤，再捏几撮菜，放一小勺醋，配上锅盔加豆腐串，那就是西关桥头得劲的早上。

开封素胡辣汤颜色浅淡，没有牛羊肉汤成分，主要是采用素食材，对原料、香料配比严格，食材加工考究，味道清醇，因颜色浅，食用时无色素添加之虞。

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