我们平时喝的米露都会加入米露悬浮剂可以让口感更加的粘稠，也很受市场的喜爱，所以市场上做米露的厂家大多都会加入米露悬浮剂。

米露饮料生产线工艺

1.大米的处理：

①精选大米，将变质、腐坏的大米、杂质去除；

②糊化：将大米磨成粉，再加入大约常温水搅拌均匀，并加热进行糊化，后将糊化后的大米糊***行粗磨，再进行精磨后即可，备用。

2.溶胶：将称量好的白砂糖、甜赛糖和悬浮剂干混合均匀后，加入约70-80℃的纯

净水中，剪切15-20分钟使胶体溶解成透明的液体，备用。

3.配料：将制备好的大米浆和稳定剂液充分搅拌使其混合均匀，备用。

4.调香，定容：将料液用70℃左右纯净水定容，然后将香精和麦芽酚加入调

香，并搅拌均匀。

5.均质：将调配好的料液加热升温至70℃左右进行均质

6.杀菌：

（1）如有条件可将均质后的料液进行135-137℃/4-6s瞬时杀菌，出口温度70℃左右,再进行无菌灌装；

7.冷却，成品：使杀菌后的产品冷却至容器中心温度40℃以下，贴标、装箱、入库。

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现在人们的生活水平，开始大量的饮料上市，，现在的饮料加入了米露悬浮剂，味道还是外观都变的更好了。

米露饮料市场价值简析

1、杂粮是近些年来研究的一大热门，其营养***功能也逐渐得到人们的认识和认可。随消费水平的日益提高，人们对健康的的认识也被提高的了一定高度，科技的不断创新，深加工的杂粮食品业越来越受到消费者的喜爱；

2、米露饮料选用大米和牛奶为主要原料，辅以白糖、稳定剂、香精等，再经过特殊工艺处理，而调制的米奶饮料。

3、米露饮料是所有人期待的高营养饮品，全力打造可以喝的杂粮饮品，迎合人们对饮料口味多样化的需求，米奶的上市必然将会引起一股热潮。

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我们现在的食品几乎都会添加食品添加剂，米酒中也会增加米露悬浮剂，但是这些添加剂是否都是安全的呢？食用有什么***吗？是从哪里提取出来的！

在食品中需要添加的食品增稠剂其量甚微，通常为千分之几，但却能有效又经济地改善食品体系的稳定性。其化学成分大多是天然多糖及其衍生物(除明胶是由氨基酸构成外)，广泛分布于自然界。迄今世界上用于食品工业的增稠剂约有40余种

1由植物渗出液制取的增稠

由不同植物表皮损伤的渗出液制得的增调剂的功能是人工合成产品所达不到的。其成分是一种由葡萄糖和其他单糖缩合的多糖衍生物，在它们的多羟基的分子链中，穿插一定数对其性质有一定影响的氧化基团，这些氧化***，在许多情况下羟基占很大比例。这些羟基常以钙，镁或钾盐的形式存在，而不以自由羟基的形式存在。阿拉伯胶、刺梧桐胶均属于此类增稠剂。

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