我们平时喝的米露都会加入米露悬浮剂可以让口感更加的粘稠，四川米露悬浮剂生产厂家，也很受市场的喜爱，所以市场上做米露的厂家大多都会加入米露悬浮剂。

米露饮料生产线工艺

1.大米的处理：

①精选大米，将变质、腐坏的大米、杂质去除；

②糊化：将大米磨成粉，再加入大约常温水搅拌均匀，并加热进行糊化，后将糊化后的大米糊***行粗磨，再进行精磨后即可，备用。

2.溶胶：将称量好的白砂糖、甜赛糖和悬浮剂干混合均匀后，加入约70-80℃的纯

净水中，剪切15-20分钟使胶体溶解成透明的液体，备用。

3.配料：将制备好的大米浆和稳定剂液充分搅拌使其混合均匀，备用。

4.调香，四川米露悬浮剂批发，定容：将料液用70℃左右纯净水定容，然后将香精和麦芽酚加入调

香，并搅拌均匀。

5.均质：将调配好的料液加热升温至70℃左右进行均质

6.杀菌：

（1）如有条件可将均质后的料液进行135-137℃/4-6s瞬时杀菌，出口温度70℃左右，再进行无菌灌装；

7.冷却，成品：使杀菌后的产品冷却至容器中心温度40℃以下，贴标、装箱、入库。

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使用米露悬浮剂时一定要注意温度适合，以及使用的工序一定要注意在冷却至常温才可以，这样更好的保障质量！

1、稳定剂一定要溶解充分，保证85度保温10分钟，直至看不到颗粒稳定剂成分。

2、米酒等稳定剂充分溶解后再加进去。因为酒汁是酸性的。

3、灌装后，成品马上强制冷却至常温，注意瓶盖要柠紧，保证质量。

4、终产品PH值不低于4.0，或加柠檬酸钠，可适当提高柠檬酸添加量，以达到口感要求。

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为什么现在的饮料还是米酒都会使用米露悬浮剂，四川米露悬浮剂供应商，使用之后有什么***吗？下面是使用后的好处，让我们看看这样的技术有什么特别之处：

1、 谷粒分布均匀，无水析层；

2、 耐热性强，米露悬浮剂，悬浮稳定、持久。确保保质期内及酷暑期果粒不沉降。

3、耐酸性强，可在各种酸度食品中使用。

4、 耐光、耐晒，有护色效果。可使食品长期保持新鲜的色泽。

5、 使用方便，用量省，成本低。

6、口感及感观明显提高。可使产品稠度适中，流动性好，入口滑爽，不黏、不

糊、不。

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