新野蛋糕西点培训***标准制作配方
作者:乐谦西点培训2020/9/28 1:40:32

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“可颂”在法语里是“新月、月牙”的意思。 可颂面包: ◎材料:面粉250g。糖60—80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人常见的早餐和点心。外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气,吃起来酥软可口的可颂面包,但也富含高热量。







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